菠萝蜜怎么吃,
菠萝蜜又名苞片、木菠萝、树菠萝、树菠萝、蜜冬瓜、牛肚果。隋唐时期由印度传入中国。宋代改称菠萝蜜,沿用至今。它是世界著名的热带水果,属于桑科,常绿乔木。菠萝蜜可以说是全身都是宝。它作为水果、食品、材料和药物有多种用途。其木材金黄,质地细腻,是制作乐器、家具的良好材料;其锯末可用于提取优质黄色染料;其叶可制糯米糕,其叶、根入药,具有消肿解毒的功效。你知道菠萝蜜怎么吃吗?请看看下面的介绍。
菠萝蜜的吃法:用刀将其切成两半,切掉中间有粘液的白色部分,用塑料袋或塑料袋沾上粘液,剥去每个黄色的果肉,然后剥去果肉。里面的内核。只吃黄色的果肉。冷藏后会更甜。里面的果仁是它的种子,像煮花生一样煮熟后就可以吃。加点盐,味道还不错。专家提醒:菠萝蜜和蜂蜜不能同食。两者一起吃会引起胀气,甚至可能危及生命。
菠萝蜜籽核富含淀粉、脂肪和蛋白质。煮熟即可食用,可治疗妇女产后乳汁不足。菠萝蜜心像椰子肉一样柔软,常被用来制作甜汤。
药用:菠萝蜜汁液可直接外敷,治疗由此引起的红肿、疔疮、溃疡或淋巴结炎。此外,现代医学还从菠萝蜜汁和果皮中提取出一种蛋白水解酶,临床上用作消水肿、消炎药。
聪明食物:奇怪的水果吃法也很奇怪。有句话说得好笑,吃得滑,吃得不汗。切菠萝蜜时会有白色胶质物质,粘在刀上很难清洗,所以切前在刀上涂点油。判断菠萝蜜是否成熟的标准是用手按压,当它有一些香味时。如果变得有弹性,就说明成熟了,可以切开食用了。如果果皮上出现黑点,则表明水果开始变质。如果肉还没有变成金黄色,那就还没有熟。未熟的果肉还可以炒成肉,也是著名的美味佳肴。
温馨提示:菠萝要等成熟了才可以吃。里面有很多粘稠的凝胶,所以切开的时候要在开果刀上涂一些油。切割后,用塑料袋擦掉粘稠的凝胶。然后用刀把中间白色的棉状体切掉,最后把果肉周围的小丝撕开,就可以把里面有核的果肉剥下来,用手抓着吃。最好戴塑料手套,既卫生,又不会沾上那些难以清洁的粘性物质。另外,吃完果肉后不要扔掉菠萝核。也可以用水煮着吃。
菠萝蜜怎么吃?通过上面的介绍你知道了吗?另外,吃菠萝蜜时要注意避免过敏反应。方法是在吃菠萝蜜之前将果肉浸泡在淡盐水中几分钟。这种方法不仅可以避免过敏反应,而且可以让果肉的味道更加醇厚。在雷州半岛的徐闻县,人们常将菠萝蜜的果实与蜂蜜浸泡,酿制菠萝蜜酒。这种液体金黄色的甜酒,叫做徐文液。此外,当地人还用米水浸泡菠萝蜜。叶子在民间疗法中用于治疗腹痛和其他疾病。
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