163两性网吃火锅涮什么菜，火锅菜肴
天气越来越冷，火锅羊肉成了很多人的最爱。是的，火锅羊肉不仅味道鲜美，而且还有温补的作用。问题是，为什么它没有被列入健康食品推荐清单呢？怎样才能让水煮羊肉真正发挥保健作用呢？不就是在汤里加点大枣和枸杞那么简单吗？
我觉得最适合火锅的菜品就是不吸油的菜品！火锅的底汤基本上就是一锅油。不知道大家有没有发现，煮太多之后，整个火锅的味道就不会像刚开始的时候那么正宗了。这是因为素菜吸收了汤锅的精华。这也是吃火锅时必须先烫牛肚、鹅肠、黄喉等荤菜的原因。所以我个人认为白菜、生菜、菌类、茄子等容易吸油的蔬菜最好用白锅来煮（如果吃的是鸳鸯锅的话）。其他一切都好。建议吃一些比较减肥的菜，比如豆腐、萝卜、海带等！味道一点都没有损失，也不会因为油摄入过多而影响健康！
适当放入锅中，生熟有区别
边煮边吃，热气腾腾的火锅给食客带来了巨大的满足感。许多健康风险往往在这个时候出现。很多人贪图吃鲜嫩的食物，却又不控制火候，尤其是生肉、生鱼。他们常常把锅里的生肉和生鱼全部煮熟，然后立即吃掉。这时，肉中寄生的病菌或虫卵通常未经杀死就直接进入人体消化道，很容易引起胃肠道感染等疾病。
另外，火锅餐具如果不区别使用，也可能引发疾病。盛放生食的碗、筷子应与直接食用的餐具分开。生食和熟食不宜混放，以免从口腔污染病菌和疾病。
建议各位吃火锅的食客注意生熟顺序，先漂菜，后吃肉，多吃熟食。涮涮锅产品应在滚烫的汤中彻底煮熟，以尽量减少患肠胃疾病的可能性。
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