不可与猪肉同食的食物(猪肉不能和什么一起吃相克)

不可与猪肉同食的食物，

大豆

从现代营养学的角度来看，豆类和猪肉不宜搭配在一起，因为豆类中植酸含量较高，而且60%80%的磷以植酸的形式存在。

常与蛋白质、矿物质元素形成络合物，影响其利用率，降低利用效率；

还有就是豆类会与瘦肉、鱼等肉类食品中的钙、铁、锌等矿物质结合，从而干扰和减少人体对这些元素的吸收。

因此，猪肉和黄豆不适合搭配在一起，猪蹄和黄豆炖也不是合适的搭配。

羊肝

中医说：猪肝与羊肝同食，使人心情郁闷。

这主要是因为羊肝味苦寒，养肝明目，治疗肝风虚热。

猪肉油腻，容易导致胃中湿热。从食品和药用特性上来说，不宜配伍。羊肝有腥味，如果与猪肉一起烹调，很容易产生异味，从烹饪角度来说是不合适的。

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