163两性网“吃”掉疾病;让衰老来得更慢些，吃病
让衰老发生得更慢
看烟花看月，你能分得清哪句是真哪句是假吗？近年来，食疗养生风靡全国，各种养生观点甚嚣尘上，让普通百姓难辨真假。人们渴望听到权威专家的声音。
18日下午，本报特邀黑龙江中医药大学第一附属医院著名营养师、聂红副教授为大家带来中医药抗衰老讲座。会场座无虚席。聂宏副教授用雄辩的语言、简单的解释、通俗易懂的表达方式，为本报读者独家提供实用有效的食疗和健康宝典。
继本报推出中医名家论坛后，这是真正实现将名中医专家带到最前沿，让读者近距离感受中医养生的无限魅力。
人体器官从20岁开始衰老
饮食疗法和养生方法可延缓衰老速度
说到抗衰老，我们首先要了解人体器官什么时候开始衰老：20岁时，大脑和肺部开始衰老；20岁时，大脑和肺部开始衰老；20岁时，大脑和肺部开始衰老。 25岁时皮肤开始老化； 30岁头发开始脱落； 35岁骨骼和乳房开始衰老；肾脏和前列腺在50岁时年龄年龄从55岁开始； 55岁听力开始老化； 60岁时味觉和嗅觉开始退化；膀胱从65岁开始老化；肝脏从70岁开始老化。
中医认为，人体是一个组织系统。当出现不平衡时，人体能够自动恢复正常能力，即自组织能力。进入老年后，这种自组织能力减弱，导致对各种疾病的易感性增加。各种疾病的发生和发展进一步破坏机体的自组织能力，加速衰老。中医的抗衰老是维持气血、阴阳的平衡，调理脾胃。
古代医家孙思邈在《千金药食治》中说：为医者，首先要了解疾病的根源，知道是什么原因造成的，以食疗，食不能愈则药。治疗。在医学上，食物是生存的基础。不懂得吃好东西的人就无法生存。它主张利用中药和食疗来减缓衰老速度，达到长生不老的目的。
现代快节奏的生活，让很多人受到各种疾病和亚健康的困扰。食疗可以让人们在享受美味佳肴的同时，获得药物治疗和食物营养的双重功效，即药食同源。
寒、热、温、酸、苦、甘、辛、咸
食物也有自己的特色
对于食疗和保健，首先要了解每种食物的不同性味，并将性味结合起来，才能发挥出更加合理、科学的功效。
食疗原料的特性
即食疗原料的寒、热、温、凉四性，又称四性、四气。《神农本草经》载：寒药用热药治疗，热药用寒药治疗。
寒食：具有清热泻火、解毒滋阴的作用。寒性食物有西瓜、苦瓜、冬瓜、香蕉、紫菜、海带、柿子、蟹等。凉性食物有黄瓜、白萝卜、芹菜、茄子、绿豆、豆腐、梨、枇杷、菊花、鸭肉等。
《红楼梦》 据记载，身体虚弱的林黛玉吃了一些蟹肉，感到胃部轻微疼痛。宝玉忙叫人拿来合欢花，泡在酒里解寒。因为蟹肉是寒性食物，冷了就会发热。吃太多生冷食物会损伤脾胃。寒食宜与温食同食，而不宜吃茄子、西红柿等寒凉食物。
温补食物：具有散寒、温身、补虚的作用。温性食物有糯米、核桃、羊肉、虾、木瓜、荔枝、红枣、栗子、龙眼、葱、姜、何首乌等。热性食物有辣椒、胡椒等。
平性食物：有健脾、补虚之功效。常见食物有粳米、玉米、芝麻、大豆、黑豆、牛奶、胡萝卜、白菜、芋头、枸杞等。
治疗成分的味道
辛味食物：具有发散、行气、活血的作用。常见食物有生姜、大蒜、白萝卜、陈皮、佛手柑、胡椒、辣椒、韭菜、酒等。
酸味食物：有收敛、收敛的作用。常见的食物有西红柿、木瓜、醋、小豆、柠檬等。
苦味食物：其功能是清心泻火、解热除湿。常见的食物有苦瓜、银杏、桃仁、荷叶、茶叶等。
甘食：具有温中、补虚、止痛、润燥的作用。常见的食物有山药、白糖、冰糖、蜂蜜、红枣、葡萄和动物肉、内脏等。
咸食：具有软中滋补的作用，具有软中散结、补肾填精的作用。常见食物有盐、海鲜、动物肾脏等（转载自第二版）
阳虚、阴虚、气虚、血虚
不同体质的人有不同的补充方法。
为什么同样的膳食补充剂有的人效果很好，而有的人不但没有效果，甚至有相反的效果？这是因为个体之间存在体质差异，膳食补充剂根据体质不同而不同。
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