晚餐要怎么吃才是最健康的,
晚饭不够吃
中医认为,胃气不和,就会导致睡眠不宁。如果晚餐吃得太饱,势必会增加胃肠道的负担,紧张工作的信息会不断地传递到大脑,从而导致人失眠、多梦。久而久之,很容易引发神经衰弱等疾病。中年人如果长期晚餐吃得过饱,反复刺激胰岛素大量分泌,往往会增加胰岛素B细胞的负担,进而失效,从而诱发糖尿病。同时,如果晚餐吃得很饱,有些蛋白质一定不能被消化吸收。在肠道细菌的作用下,会产生有毒物质。另外,睡眠时肠道蠕动减慢,相对延长了这些物质在肠道内的停留时间,可能导致结直肠癌的发生。
晚餐除了肉什么都没有
医学研究发现,晚餐经常吃肉的人,其血脂比经常吃素食的人高出三到四倍。患有高血脂、高血压的人如果晚餐经常吃肉,就会火上浇油。晚餐经常吃肉,会使体内胆固醇含量增加,多余的胆固醇会堆积在血管壁上,久而久之就会诱发动脉硬化、冠心病。
晚餐不要太甜
晚餐时及饭后不宜频繁吃甜食。糖经消化后可分解为果糖和葡萄糖,被人体吸收后分别转化为能量和脂肪。由于人们在晚餐后运动量较少,而运动会抑制糖类转化为脂肪,因此晚餐吃太多甜食会在体内堆积脂肪,久而久之就会让人发胖。
吃晚饭还不算太晚
晚餐不宜吃得太晚,否则容易患尿道结石。很多人因为工作原因吃晚饭很晚,吃完饭后很快就睡觉了。睡眠期间,血流减慢,尿液排泄也减少。饮食中的钙盐除了被人体吸收外,其余的都要通过尿液排出体外。据测量,人体的排尿高峰一般是在饭后四到五个小时。如果晚餐太晚,排尿高峰就会推迟到午夜甚至凌晨。这时,人们睡得正香,常常起不来小便。这使得高浓度的钙盐和尿液滞留在尿道中并与尿酸结合形成草酸钙。当草酸钙浓度较高时,在正常体温下即可析出晶体并沉淀积聚,形成结石。因此,除了多喝水外,还应该尽早吃晚饭,以提前饭后排泄的高峰。小便一次后最好上床睡觉。
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