心脏病人要多吃马铃薯(有心脏病的人可以吃马蹄吗)

心脏病人要多吃马铃薯，土豆的含糖量高达15%~25%，比其他所有蔬菜都多，而且还比普通蔬菜含有更多的蛋白质。由于其热量较高，也可以代替部分主食。不仅如此，它还含有较多的维生素C、钠、钾、铁等，尤其是钾。每100克含钾502毫克，是一种不可多得的高钾蔬菜。

心脏病患者，尤其是心功能不全的患者，都会出现不同程度的水肿。经常使用利尿消肿药物很容易导致体内钾的流失，常伴有低钾血症的倾向。因此，此类患者常吃土豆来补充钾、糖、蛋白质、矿物质、维生素等。

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