冬季如何吃火锅才不上火,
虽然在传统养生观念中,冬季寒冷,应多吃热性食物以适应气候。但现在,冬季室温通常较高,很多人穿得较多,活动较少,很容易造成体内热量积聚。此时大量进食温热油腻的食物,很容易导致胃、肺火旺。因此,如果能调整饮食,吃些清爽的凉菜,对身体是大有裨益的。
首先,与其他三个季节相比,冬季饮食热量摄入较高,脂肪类食物较多。吃凉菜可以帮助身体取暖、消耗脂肪、调动免疫系统。其次,人体的肺火旺盛,冬夏季均可出现,但冬季更为突出。冬天虽然寒冷,但人们穿得厚厚的衣服,活动减少,体内积存的热量无法及时散发。另外,冬季饮食通常热量较高,容易导致胃火、肺火过盛。吃凉菜可以带走身体的一部分热量。
冬天不要想着生气。适量吃一些凉性食物,可以标本兼治。比如混合蔬菜,其中黄瓜、西红柿、生菜可以降低热量。西瓜、哈密瓜、梨混合的水果沙拉也是不错的选择。另外,很多家常凉菜,如黄瓜、芦笋等,都具有清热去火的功效。
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