喝豆浆有什么禁忌(喝豆浆有什么禁忌吗)

喝豆浆有什么禁忌，喝豆浆有哪些禁忌？豆浆是一种可与人奶、牛奶相媲美的营养食品。对人体非常有益，老少皆宜。

与牛奶相比，豆奶有很多优点：

1、豆浆中所含的铁比牛奶多很多倍。长期靠牛奶喝的宝宝还容易贫血。豆浆中丰富的铁质，在预防贫血方面比牛奶好得多。

2、牛奶进入胃后容易凝结成块状，而豆浆只形成小片状，比牛奶更容易消化吸收。

3、牛奶有一定的气味，而豆浆没有。

4、豆浆还比牛奶便宜，制作方便，比牛奶更受欢迎。

5、豆浆还可以治疗哮喘，因为它含有赖氨酸。

豆浆的好处有很多，但喝法一定要科学。这里需要注意的是：

(1)煮沸后饮用。这是因为豆浆中含有一种皂苷，在100的高温下会分解。在煮豆浆的过程中，皂苷受热容易膨胀，导致泡沫浮在豆浆的上面。这是此时豆浆还没有煮开。必须等到豆浆完全煮沸后才能饮用，以免皂苷未分解而进入人体：刺激肠粘膜，引起中毒。

(2)不宜将鸡蛋与豆浆混合饮用。这是因为蛋清中含有一种叫做抗生素的物质，它能与蛋黄中的生物素和肠道中的生物素紧密结合，形成一种非常稳定且难以食用的蛋白质。被人体吸收的化合物。因此，长期在豆浆中加鸡蛋（加半熟豆浆）会导致蛋白质和维生素H（生物素）缺乏。

(3)避免将红糖与豆浆混合，因为红糖中的有机酸会与豆浆中的蛋白质结合，产生变性沉淀物。用白糖代替。

(4)避免将豆浆放入保温瓶中。豆浆中的皂芯可以去除保温瓶中的水垢，但时间一长，细菌就会繁殖，豆浆就会变质。

(5)避免过量饮酒。一次性大量喝豆浆，很容易造成过量摄入蛋白质消化不良，出现饱胀、腹泻等症状。因此，喝豆浆应适量或分次饮用。

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