不同人群喝不同的豆浆,中国人喝豆浆由来已久,但基本上仅限于纯豆浆。事实上,豆浆可以制成各种口味,适合各种人群和体质。
女性应该喝什么豆浆?
女性朋友,一来爱美,二来需要减肥。减肥的关键是饭前喝豆浆,少添加坚果等高脂肪成分。如果你爱美,可以考虑添加一些美容成分,比如芦荟、木瓜等。
(1)芦荟豆浆
材料:湿黄豆2杯、芦荟1杯
做法:将黄豆、芦荟洗净,放入豆浆机中,加水至中水位,按下五谷豆浆按钮。
小提示:在豆浆中添加芦荟并不会增加豆浆的味道。如果觉得味道不够,也可以加入木瓜一起制作。
(2)黄瓜豆浆
材料:湿黄豆2杯、黄瓜3杯
做法:将黄豆、黄瓜洗净,放入豆浆机中,加水至中水位,按下五谷豆浆按钮。
提示:将黄瓜切丁。你可以尝试添加更多的黄瓜。
男人应该喝什么豆浆?
中年男性工作、生活压力很大,也会受到一些男性疾病的困扰,比如肾虚、前列腺问题等。因此,男性在日常饮食中应适当添加一些补肝肾的食物。
枸杞豆浆
材料:湿黄豆2杯、枸杞1/3杯
做法:将黄豆、枸杞洗净,放入豆浆机中,加水至中间水位,按下五谷豆浆按钮。
提示:这个豆浆里可以加入山药和核桃,根据自己的口味增减即可。以上所有成分均可混合搭配成豆浆,不限于单一产品。
人们应该喝什么样的豆浆?
三高是指高血脂、高血压、高血糖。虽然其表现和结果不同,但其原因相似,都与高脂肪、高蛋白、低纤维的饮食有关。因此,三高人群需要多补充膳食纤维。食物中的脂肪含量,特别是饱和脂肪酸含量不宜过高。豆浆中可以添加含有较多纤维的原料。很多谷物都是很好的食材,比如玉米、红薯、燕麦、荞麦、南瓜等,豆浆的味道也很好。
(1)红薯豆浆
材料:湿黄豆2杯、红薯2杯
做法:将红薯、黄豆洗净,一起放入豆浆机中,加水至中水位,按下五谷豆浆按钮。
小贴士:红薯提前切成小块。如果喜欢口味重的红薯,可以多加一些。因为它们含水量高,一搅拌就会散开。添加多一点不会影响粉碎效果。
(2)燕麦豆浆
材料:湿黄豆2杯,燕麦1杯
做法:将大豆、燕麦洗净,放入豆浆机中,加水至中间水位,按下五谷豆浆按钮。
小贴士:以燕麦为原料制成的豆浆,口感特别顺滑,像巧克力一样。
儿童和老人应该喝什么豆浆?
儿童和老人虽然是两个完全不同的年龄段,但是却有相似之处,比如补钙、补脑等。
(1)芝麻豆浆
芝麻的钙含量非常高,大豆本身的钙含量也很高。两者结合可促进补钙效果。
材料:湿黄豆2杯,芝麻1杯。做法:将黄豆洗净,与芝麻一起放入豆浆机中,加水至中间水位,按下五谷豆浆按钮。
小贴士:如果先炒芝麻再做豆浆,味道会更好。
(2)核桃豆浆
中医强调通过饮食来补脑。由于核桃与大脑的形状相似,所以一直被认为可以补脑。事实上,情况确实如此。根据现代科学研究,核桃中的许多物质对大脑有有益作用。
材料:湿黄豆2杯,核桃1杯。做法:将黄豆洗净,与核桃一起放入豆浆机中,加水至中间水位,按下谷物豆浆按钮。
小贴士:核桃也需要切碎。
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