163两性网饮食油腻会让你性格暴躁，吃太多脂肪会让你脾气暴躁
研究人员在研究开始、8周后、24周后和一年后的整个过程中跟踪记录了参与者的抑郁、焦虑、愤怒、疲劳等情绪变化。结果显示，虽然参与者消耗的热量相同，但他们的情绪却截然不同。吃油腻食物的人更容易发脾气、生气、焦虑。研究人员解释说，油腻食物会影响大脑中某些化学物质的产生，使人情绪不稳定。主食中的碳水化合物可以维持大脑中快乐激素的产生，使人情绪稳定、乐观。
研究人员还发现，少吃油腻食物并保留碳水化合物有助于减轻体重，并使减肥效果更持久。
少吃油腻食物，减少头皮屑
头皮出现头皮屑是皮肤新陈代谢和自我更新的生理现象，一般不易察觉。皮肤的表皮从生长到死亡每2030天需要更换一次。
碱性食物摄入量
摄入碱性食物：科学家发现，头皮屑过多与身体疲劳有关。疲劳的原因是新陈代谢过程中一些酸性成分残留在体内，如乳酸、尿酸、磷酸等，改变了血液的PH值，引起疲劳。同时，头部皮肤的营养也受到影响。多摄入碱性食物，可以使碱性成分中和体内多余的酸性物质，达到酸碱平衡。这不仅有利于头部皮肤的营养，还能减少头皮脱落。生理碱性食物有水果、蔬菜、蜂蜜等，要注意多吃。
多吃富含维生素B2和B6的食物
多吃富含维生素B2、B6的食物：维生素B2有治疗脂溢性皮炎的作用；维生素B6在蛋白质和脂质的正常代谢中起着重要作用。富含维生素B2的食物有动物肝脏、肾脏、心脏、蛋黄、牛奶和蔬菜等。除上述以外，富含维生素B6的食物还有麦芽、酵母、谷类等。
少吃辛辣刺激性食物：当头皮屑出现较多时，会伴有头皮瘙痒。辛辣刺激性食物会加剧头皮瘙痒。因此，应少吃或不吃辣椒、芥末、生洋葱、生大蒜、酒及酒精饮料。
少吃高脂肪食物：尤其是油性头皮屑的人更要注意。因为过多的脂肪摄入会导致皮脂腺分泌过多的皮脂，从而加速头皮屑的产生。
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