163两性网日常生活最常见的保肝护肝食物，
真菌：含有多糖的真菌如香菇，其中一种含有蘑菇多糖，是干扰素的诱导剂。经常食用菌类可以提高人体的抗病能力。
鸭肉：鸭肉性凉，有滋阴功效。患有肝炎的人通常会出现阴虚内热的症状。因此，有记载说肝炎患者不宜吃鸡肉（鸡肉性热）。全鸭炖雪梨是肝炎患者良好的食疗佳品。
甲鱼：滋阴清热，软坚散结。是肝炎、肝硬化患者的膳食补充剂。甲鱼可用沙炒，然后淬火，用醋磨碎。但由于其脂肪含量较高，不能用于急性肝病患者。不要使用死鱼，因为它会产生有毒的组胺。
苦瓜：生食性寒，可去火去火。煮熟的食物可以滋养肝脏。我最喜欢的是苦瓜和炒鸡蛋。不要吃太多，因为性寒伤胃。
西红柿：含有大量的VC和番茄红素。肝功能异常的人可以常吃番茄鸭蛋汤，有滋阴的功效，可作为肝炎患者的日常膳食。
柑橘：富含维生素C，有助于肝脏解毒，但不要吃太多。吃太多容易上火，空腹吃又伤胃。
李子：含有黄素糖苷，是干扰素的诱导剂。同时，中医认为梅子清热生津、清肝利尿，有养肝护肝的功效。
梨：梨营养丰富，能保护肝脏、帮助消化，因此常被用作肝炎、肝硬化的辅助治疗。
葡萄：秋季养肝的好食物，可以用葡萄干，但记得漱口！
大枣：具有平五脏腑、补血的功能。鲜枣中含有大量的维生素C，可以经常食用。
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