不可不知的春季饮食调养原则,
人应适应季节,调节元气,使机体与外界统一。这就是所谓的春气应对、养生之道。对于老年人来说,春季更要注意饮食。
早春时节,气温还比较寒冷,人体为了御寒,需要消耗一定的能量来维持基础。因此,早春时节的营养成分应以高热量为主。除谷类外,还应利用大豆、芝麻、花生、核桃等食物及时补充能量物质。因为寒冷的刺激会加速体内蛋白质的分解,导致机体抵抗力降低而患病。因此,早春期间,还需要补充优质蛋白质食物,如鸡蛋、鱼、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。上述食物中都含有丰富的蛋氨酸,蛋氨酸具有增强机体抗寒能力的作用。
春天也是气候由寒冷转温暖的季节。气温变化很大。细菌和病毒等微生物开始重新出现并变得更加活跃。它们很容易侵入人体并引起疾病。因此,饮食中应摄入足够的维生素和无机盐。卷心菜、油菜、甜椒、西红柿等新鲜蔬菜,柑橘、柠檬等水果,富含维生素C,具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜含有丰富的维生素A,能保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮。细胞功能,从而抵抗各种致病因素的侵袭;还应多吃富含维生素E的食物,以提高机体的免疫功能,增强机体的抗病能力。此类食物包括芝麻、青菜、菜花等。
中医也认为,春季宜减酸增甜,以养脾。这是因为春天是肝气旺盛的时候,肝气旺盛会影响脾,所以春天容易出现脾胃虚弱的情况。多吃酸味食物会导致肝功能过度活跃。因此,春季饮食宜选择辛、甘的食物。温品,忌酸味。饮食宜清淡、美味,忌油腻、生冷、辛辣食物。另外,春季是蔬菜淡季,但野菜、山菜比普通蔬菜生长早,维生素含量丰富。可以采摘食用,以补充普通蔬菜的不足。
不可不知的春季饮食调养原则,以上就是本文为您收集整理的不可不知的春季饮食调养原则最新内容,希望能帮到您!更多相关内容欢迎关注。