畸形水果到底能不能吃?,
是什么让这些水果看起来丑陋?
有很多因素会导致植物的果实看起来畸形,包括辐射。有科学家做过实验。一些农作物种子(如辣椒等)被运送到人造卫星上,经过太空射线照射后,它们培育出来的果实不仅体积增大,而且颜色也变得更加鲜艳。然而,水果变异的具体原因还需要进一步了解。
但除了辐射之外,还有缺水、低温、高温、强光等身体逆境。盐分、环境污染、病虫草等多种因素都会引起果实形状的变化。专业上,这些因素被称为逆境胁迫,是指环境因素对植物产生有害影响,使果实无法在正常条件下生长。既然都是有害因素,那么是不是说吃这样的水果对人体就有害呢?
不确定。比如辐射,目前没有证据表明它会危害人体健康。相反,有些经过辐射处理的食品对人们的生活是有好处的。例如,经过空间射线照射的板栗可以保存更长时间;经过太空射线照射后生长的水果,不仅果实膨大、颜色鲜艳,而且营养丰富,对人体有益。
所以,民间俗话说的歪瓜裂枣好吃,在一定意义上是有一定道理的。此外,民间还有“歪瓜裂枣好吃”的说法。
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