不宜与猪肉搭配的四类食物(猪肉不能配什么吃)

不宜与猪肉搭配的四类食物，

大豆

从现代营养学的角度来看，豆类和猪肉不宜搭配在一起，因为豆类中植酸含量较高，而且60%80%的磷以植酸的形式存在。

常与蛋白质、矿物质元素形成络合物，影响其利用率，降低利用效率；

还有就是豆类会与瘦肉、鱼等肉类食品中的钙、铁、锌等矿物质结合，从而干扰和减少人体对这些元素的吸收。

因此，猪肉和黄豆不适合搭配在一起，猪蹄和黄豆炖也不是合适的搭配。

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