163两性网痛风饮食手册，
痛风患者饮食手册，食物中嘌呤含量：
食物的嘌呤含量可分为高、中、低：
嘌呤食品分为三类：低嘌呤食品（每100克食品中含嘌呤低于25毫克）、中嘌呤食品（每100克食品中含嘌呤25150毫克）、高嘌呤食品（每100克食品中含嘌呤1501000毫克）。每100 克食物中的嘌呤毫克数）。
食物中嘌呤含量
1类（嘌呤含量较低，100克含50毫克）
谷类薯类：大米、米粉、小米、糯米、大麦、小麦、荞麦、面粉、面粉、通心粉、面条、面包、馒头、燕麦片、红薯、马铃薯、芋头。
蔬菜：卷心菜、卷心菜、芥菜、芹菜、青菜叶、空心菜、羽衣甘蓝、菊花、韭菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、西葫芦、菜花、茄子、豆芽、青椒、萝卜、胡萝卜、洋葱、西红柿、生菜、泡菜、泡菜、葱、姜、蒜、荸荠。
水果：橙子、橘子、苹果、梨、桃子、西瓜、哈密瓜、香蕉、苹果汁。
蛋奶类：鸡蛋、鸭蛋、牛奶、奶粉、酸奶、炼乳。
硬质水果等猪血、猪皮、海参、海蜇皮、紫菜、红枣、葡萄干、木耳、蜂蜜、瓜子、杏仁、板栗、莲子、花生、核桃仁、花生酱、枸杞、茶叶、咖啡、碳酸氢钠、巧克力、可可、脂肪和油（限量使用）。果冻、干果、糖、糖浆、果酱。
II类（嘌呤含量较高，100克含50100毫克）
米糠、麦麸、麦芽、五谷杂粮、绿豆、红豆、斑豆、豌豆、芸豆、豆腐干、豆腐、青豆、豌豆、黑豆、猪肉、牛肉、小牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉、鸭、鹅、鸽子、火鸡、火腿、牛舌、鳗鱼、鳝鱼、鲤鱼、草鱼、鳕鱼、三文鱼、黑鲳鱼、大比目鱼、梭鱼、鱼丸、虾、龙虾、鱿鱼、螃蟹、鲜蘑菇、芦笋、四季豆类，鲜豌豆，昆布，菠菜。
第三类（高嘌呤食品，100克含1501000毫克）
猪肝、牛肝、牛肾、猪肠、猪脑、猪胰、带鱼、白鲈、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、青花鱼、小鱼干、牡蛎、蛤蜊、浓汁、浓鸡汁、肉汤、火锅汤、酵母粉。
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