如何搭配食物可以更有营养(怎样搭配才有营养)

如何搭配食物可以更有营养,但从现代营养学的角度来看,两种或两种以上的食物如果搭配得当,不仅不会相互冲突,而且还能起到营养互补、相辅相成的作用,对人体健康发挥最大的作用。

芝麻和海带一起煮,有美容、抗衰老的作用。因为芝麻可以改善血液循环,促进新陈代谢,其中的亚油酸具有调节胆固醇的功能,维生素E可以防止衰老。海带含有钙和碘,可以净化血液。促进甲状腺激素的合成,两者合二为一,效果加倍。

猪肝配菠菜猪肝和菠菜都有补血的作用。一荤一素相辅相成,对治疗贫血有奇效。

糙米咖啡:将糙米蒸熟磨成粉,加牛奶、糖饮用。糙米营养丰富,对治疗痔疮、便秘、高血压等有很好的疗效。咖啡可以提神,与糙米混合更添风味。

土豆牛肉牛肉的营养价值很高,有健脾和胃的功效。但牛肉质地粗糙,有时会损伤胃粘膜。用它煮土豆不仅味道好,而且土豆含有丰富的维生素,可以保护胃粘膜。

百合鸡蛋有滋阴润燥、清心安神的功效。中医认为,百合清痰补虚,蛋黄则清热补阴血。两者加糖效果更佳。

羊肉配姜可以补阳温中。生姜可以驱寒、保暖。相互搭配时,更能增添温暖感。还可祛除外邪,治寒腹痛。

蜜鳖不仅香甜可口,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素,并含有膨润酸、硅酸等,是不可多得的健身剂,对心脏病、肠胃病有很好的疗效。贫血,还可以促进生长、防止衰老。

鸭肉配山药不仅可以补充身体水分,还能滋阴清热止咳。山药的补阴力较强。与鸭肉一起食用,可以消除油腻,有较好的补肺作用。

米醋鲤鱼鲤鱼本身就具有净化水质的能力。人体水肿除肾炎外,大多是由于湿肿所致。米醋有利尿的作用。若与鲤鱼同食,利尿作用会加倍。

大蒜猪肉据研究,瘦肉中含有维生素B,而维生素B在人体内停留的时间很短。吃肉时吃点大蒜,不仅可使维生素B释放量增加数倍,而且其原有的水溶性转变为脂溶性,从而延长维生素B在人体内的停留时间。这对于促进血液循环、尽快消除身体疲劳、增强体质具有重要的营养意义。因此,吃肉时,别忘了吃几瓣大蒜。

鸡肉配栗子鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健康有利于吸收鸡肉的营养,造血功能也随之增强。如果用老母鸡来煮栗子,效果会更好。

萝卜豆腐豆腐富含植物蛋白,但吃多了会引起消化不良。萝卜,尤其是白萝卜,具有消食消食的作用。两者结合可以帮助胃肠道的消化吸收。

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