冬天煲什么粥,冬季,婴儿、学生、儿童要注意身体健康。大家都知道,吃粥是非常好的健康选择之一。婴儿和学生应该选择什么样的粥配方?下面我们就来看看吧!
冬天给宝宝喝的粥
小米红枣粥:小米洗净,浸泡30分钟;红枣洗净,去核,切成小块;将准备好的小米、红枣放入锅中,倒入适量的水,大火煮沸,然后转小火慢炖1小时;待粥煮至浓稠时,用勺子不断搅拌,以免粘锅;食用前10分钟,加入少许红糖,融化成粥。
功效:红枣和小米的营养价值很高。煮粥可补气血、清热利湿、养胃健脾、安神健脑。特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的儿童。
菠菜猪肝粥:将大米洗净,用水浸泡30分钟;将猪肝切成薄片,用冷水泡去血水;将菠菜洗净切碎备用;将泡好的米放入锅中加水煮成粥;加入猪肝和菠菜,炒匀,煮至猪肝熟,加少许盐调味即可关火。
功效:补铁补血,养肝明目。如果幼儿食用,可以预防贫血和夜盲症。它还可以促进人体新陈代谢,有利于生长发育。但猪肝胆固醇含量较高,每周应吃一次,不宜多吃。
冬天学生喝的粥
紫米核桃红枣甜粥:先将紫米洗净,将红豆、红豆单独用水泡一夜。红枣去掉核。加入泡好的紫米、泡水、红豆、小米、芝麻煮沸。然后加入红枣、核桃,煮至熟稠。根据个人喜好加入冰糖或红糖,煮至融化。
功效:紫米可滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血。可以防止细胞衰老,强健大脑,增强记忆力,延缓衰老。
红枣菊花粥:将红枣、干米、菊花放入锅中,加适量水。将粥煮至浓稠。加入适量红糖调味。
功能:本方具有健脾补血、清肝明目的功效。长期食用可使面部肤色红润,起到保健、防病、美容的作用。
附:冬天老人喝的粥
山药板栗粥:山药去皮。红枣洗净,栗子去皮。将山药切成大小均匀的块,锅中放水,将大米、糯米洗净放入锅中。加入山药和红枣。煮到40分钟时,加入栗子和枸杞,再煮10分钟左右。
功效:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃的消化吸收功能。可防治骨质疏松、腰腿酸痛、筋骨疼痛、疲劳等,延缓人体衰老。是老年人理想的保健水果。
五谷养生粥:将荞麦、薏米、黑米、芡实、去皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗净,用水浸泡两小时。将龙眼去皮。将红枣、粳米洗净备用。将以上原料一起放入高压锅中,加入1500ML水,盖上压力阀,待火熄灭后关火。等到气体全部释放出来,然后开火煮至冒烟,然后关火。这样,注射三次就可以了。
功效:补血益气的效果还是比较靠谱的。 (参考网站:中国食品科技网)
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