163两性网健康养肺，很多人可能不接受猪肺，但是对于肺不好的人来说，喝一些猪肺汤对于养肺是很有帮助的。那么如何制作可以补肺的猪肺汤呢？猪肺汤的常见做法有哪些？今天小编给大家推荐三种猪肺汤的做法。请立即保存！
猪肺汤的做法
1.猪肺汤
材料：猪肺、生姜、盐。
1.第一步是清洁。特别注意猪肺的清洁。从喉咙里倒出大量的水，用水把猪肺里面的脏东西挤出来。重复此操作数次，然后冲洗。冲洗干净，切成块，放在盘子里备用。
2.生姜洗净，大片压扁，不要切成小片，切丝或切丁。
3、猪肺片用盐或生粉擦洗两遍，放入沸水中焯至泡沫，捞出放入锅中慢火烘干备用。
4.准备一个砂锅，加入约10碗水，加入姜，大火煮沸。加入猪肺，将火调至小火，煮2小时。出锅时，根据口味加入适量的盐。
2.干菜猪肺汤
材料：猪肺、菜干、蜜枣1个、无花果2个、黄豆100克、盐适量。
1.第一步是清洁。可以参考猪肺汤清洗猪肺的方法：特别注意猪肺的清洗。从喉咙里倒出大量的水，用水把猪肺里面的脏东西挤出来。重复几次。次，只需再次冲洗即可。冲洗干净，切成块，放在盘子里备用。
2、猪肺片用盐或者生粉搓洗两遍后，锅里水烧开，放入猪肺，汆烫一下肺片，直到起泡。捞出放入锅中慢火将猪肺烘干备用。
3、干菜用清水泡软，然后切成4、5厘米左右的小块。
4、蜜枣、无花果用清水洗净。黄豆提前泡20到30分钟，装盘备用。
5、锅中放入适量水，加入蜜枣、无花果、黄豆，大火煮沸。水烧开后，加入干菜和猪肺，关火转小火。
6、炖一小时即可食用。食用前只需加盐调味即可。
3、胡萝卜猪肺汤
材料：猪肺、白萝卜、蜜枣、生姜、盐。
1.第一步是清洁。特别注意猪肺的清洁。从喉咙里倒出大量的水，用水把猪肺里面的脏东西挤出来。重复此操作数次，然后冲洗。冲洗干净，切成块，放在盘子里备用。这一步和猪肺汤是一样的。
2、猪肺片用盐或者生粉搓洗两遍后，锅里水烧开，放入猪肺，汆烫一下肺片，直到起泡。捞出放入锅中慢火将猪肺烘干备用。
3.白萝卜洗净，去皮。皮很硬，味道也不好。可以用滚刀切割的方法，也可以直接切成片，看个人喜好。
4、锅置旺火上，加入油，油热后放入萝卜块，略炒。
5、蜜枣、姜洗净，蜜枣去核压扁，姜压扁。砂锅内放入适量的水，同时放入姜片和蜜枣，大火煮沸。
6、煮沸后，加入准备好的猪肺和白萝卜块，转小火，煮两个小时左右。出锅前加入适量盐调味。
清润猪肺汤
材料：猪肺半个，瘦肉半斤，无花果6个，罗汉果五分之一，南北杏、百合各少许。
1、猪肺用水洗净，切成小块，在热锅里煎一会儿。如果猪肺加水的话，可以炒很多水。
2.瘦肉洗净，沥干。
3、剩下的材料用清水洗净，无花果切成两片。
4. 将所有材料放入土锅中，倒入足够四人份量的水。水烧开后，转小火煮一个半小时，然后转小火，加盐。
猪肺的营养价值
1、每100克猪肺含蛋白质12.2克，相当于猪肉（肥瘦肉）13.2克；然而，猪肺仅含3.9克脂肪，低于猪肉中的脂肪（肥肉）88.6克，也低于猪肉中的脂肪（肥肉和瘦肉）88.6克。脂肪含量低得多，仅为37 克。
2、猪肺每100克含铁5.3毫克，高于猪肉（肥肉）中的1毫克铁，也远高于猪肉（肥肉和瘦肉）中的1.6毫克铁。适当补铁可以治疗缺铁性贫血、老年人耳鸣耳聋、家庭主妇综合症（心悸、气短、全身无力、精神萎靡、注意力不集中、失眠、情绪容易波动、怕冷等）等（参考网站（：天天营养网）
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