清肺润肺吃什么?4款食谱保护肺部健康,肺热是由于风热毒犯肺部,或外来风寒入肺化热所致。出现寒战、发烧、咳嗽等症状。主要临床症状为发热、咳嗽、胸痛、痰多、有腥臭味。
肺热咳嗽是肺热的表现。是肺热郁结、肺气亏损而以咳嗽为主的症状。多见于免疫力低下的儿童和老年人。
日常饮食是润肺清肺的理想方式:直接补水、空气补水、膳食补水;增强免疫力的食物有:银耳、橄榄、枇杷、无花果、百合、梨、罗汉果、川明参、北沙参、白萝卜、太子参。
滋补清肺的健康食谱
1、白菜炒木耳
材料:嫩白菜600克,黑木耳50克。辅料:五花肉100克。调料:葱、姜各5克,盐4克,料酒5克,生抽6克,胡椒粉适量。
实践:
1.将小白菜洗净,用刀从中间垂直切开。将木耳放入温水中浸泡直至变软。去掉根部并清洗。将五花肉切成薄片。将油放入锅中,用小火加热。加入花椒,翻炒。爆香后取出,加入葱、姜炒香。
2.加入五花肉炒至出油。加入少许生抽和料酒翻炒均匀。加入小白菜,用大火炒均匀。将白菜炒软,然后加入泡好的木耳。加入盐,用大火炒几分钟即可食用。
功效:黑木耳有滋阴润燥、养胃通便等作用。白菜性微寒,味甘,归肠胃经。具有养胃生津、除烦止渴、清热解毒、利尿通便等作用。
2. 椰奶、芋头、西米露
材料:西米、芋头、椰奶、糖。
实践:
1.烧开一锅水,加入西米,中火边搅拌边煮,直到西米半透明,约15分钟,关火再煮10分钟至完全透明,倒入凉水,冲洗干净粘液,备用。
2、芋头去皮,切块,入蒸锅蒸约20分钟,至芋头软糯(筷子能轻松穿过),备用;将椰奶倒入锅中,加入适量的水稀释,然后加入适量的白糖煮沸,加入芋头和西米搅拌均匀。
功效:芋头含有大量的粗蛋白、淀粉、粗纤维。具有散积气、解毒健脾、清热止咳的功效。西米具有健脾、润肺、化痰、美容养颜的功效。
3.木瓜鱼尾花生汤
原料:木瓜、花生、草鱼、生姜。
实践:
1、选择半个半熟的木瓜,去皮去核,洗净切成厚片;保留花生肉上的红棕色花生衣,用水浸泡,洗净;将生姜去皮,洗净,切片。
2、将新鲜草鱼尾部的鱼鳞刮去,用清水洗净,擦干。锅中加入少许油和姜片,将鱼煎至微棕色。
3、将花生肉放入砂锅中,加入适量的水,大火煮至水沸腾。然后改中火煮1小时。加入鱼尾、木瓜,再煮1小时,加盐调味即可饮用。
功效:花生能益脾、肺、血;木瓜能滋补、消食、杀虫。生姜能缓解外在症状,散寒,暖胃,解毒;草鱼尾能暖胃、平肝、祛风、活血。此汤可健脾开胃、益气养颜、强身健体。是适合秋季饮用的汤品。
4、银耳汤
材料:银耳10克,莲子6克,红枣10枚,冰糖适量,水淀粉适量。
实践:
1、莲子提前一小时浸泡,备用。银耳提前浸泡,除去根部的泥沙和杂质。
2、锅中倒入2000ml水,相当于4斤。倒入泡好的银耳,大火煮沸后转小火煮约两个小时,直至银耳呈胶状、浓稠状。
3、银耳煮熟后,加入泡好的莲子。
4、然后加入冰糖,继续煮30分钟,也就是半个小时。
5、莲子煮至软烂时,加入一茶匙糖和桂花拌匀,再煮五分钟,最后煮至用勺子舀起银耳汤汁变稠即可。
6、起锅,撒上几粒枸杞子,即可食用。
功效:银耳脂降血压、保护心脏、排毒、助消化、养胃、亮发、提高免疫力、减肥、健脑、补充能量、温肺、有益于心血管系统、滋养皮肤、皮肤、促进血液循环、滋阴补虚、抗衰老、抗辐射。 (参考网站:家庭医生在线)
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