10大种温补食物,
温补食物
1、鲫鱼:补脾虚,助消化,治疗食欲不振。鲢鱼补气、暖胃、润肤。鲟鱼活血通络、益气补虚。黄鳝补肝血、温阳补脾。
2、肉类:羊肉可以补虚、平肝、治疗脾胃虚弱。牛肉补气血,治精血亏虚,牛肝补肝养血明目,牛血理气养心。鸡肉补血,暖脾胃。狗肉补脾胃、温肾、补阳气。鼠肉用于治疗营养不良引起的身体虚弱和肿胀。猫肉可补虚、养血、通经活络,可治疗血小板减少性紫癜。鹿肉滋补五脏,消除疲劳,通络祛风,鹿鞭壮阳。猪肝补肝明目、益气养血。
3、海带:含有大量的维生素A、D,并含有较多的海藻碘,可以抵抗血液酸化,激活生理功能,增强免疫力。海带还具有良好的降血压作用,经常食用可以预防脑血管意外。
4、黑木耳:能有效降低血液粘度,延缓动脉硬化,预防心血管疾病。
5、大蒜:大蒜性温,有助消化、杀菌的作用。含有丰富的维生素A、B、C,是调味品,也是良好的保健品。大蒜不宜生吃,因为生吃会损伤肝气、脾胃,损害视力。大蒜不能与蜂蜜同食。
6、生姜:生姜健胃消食,增强食欲,促进新陈代谢。生姜中含有姜辣素,对心血管系统有刺激作用,可以加快心跳、扩张血管、促进血液循环,具有抗癌作用。生姜性味辛热,吃多了会伤胃,所以不要吃太多。
7、大枣:补脾胃、益气生津、补心肺、滋五脏。它营养极其丰富,含有多种维生素和矿物质,被誉为天然维生素。大枣还具有抗过敏、镇静、改善心脏功能的功效。大枣还是美容佳品。一天七次约会可以让你九十岁也不会显老。大枣既是温补食品,又是药物。大枣被列入数十种中药配方中。
8、花生:富含蛋白质、脂肪、糖类,还含有人体所需的多种氨基酸和卵磷脂。它们具有降低血压、增强记忆力、延缓衰老的作用。
9、蛤蜊:含有大量的维生素B,维生素C的含量也高于其他食物。具有增强肝功能、解毒的功效,并有润肠通便的作用。
10、莲藕:全身都是宝。能祛瘀清热、养心增血、健脾开胃、止血固精。营养丰富,除蛋白质和多种维生素外,还含有钙、钠、磷等。它既是温补食品,又是良品药用品。
温热食谱
1、红参枸杞菠菜粥
材料:糙米2碗,高丽参,枸杞,红枣10枚,菠菜,盐少许,姜5片。
实践:
将药材洗净,放入锅中。
加水,加入米、姜片和菠菜。大火煮开后,转小火继续煮30分钟左右。食用前加少许盐。
2.尔山药汤
材料:山药200克,银耳1把,冰糖少许,黄芪3钱,白术1钱,茯苓2钱,红枣10枚。
实践:
山药去皮切块备用。
将银耳用冷水泡软,撕成小片备用。
将上述药材放热后装入药袋中备用。
将药袋放入锅中,加适量水,用大火煮沸,然后转小火,煮20分钟。最后加入山药和银耳,煮约5分钟,最后加入冰糖调味。
3.南瓜素咖喱饭
材料:胡萝卜一小块,毛豆4两,南瓜一个,咖喱块一盒,料酒少量,水500cc,油一勺,糙米四人份。
实践:
去籽,去皮切块,将豆洗净备用。
一勺色拉油或奶油,先将胡萝卜放入油锅中炒香。
将南瓜、毛豆和水加入锅中,煮沸。
20分钟后,加入少许米酒提味,然后加入咖喱块。
当咖喱融化、南瓜变软时,就可以上桌了。
把上面的南瓜咖喱酱倒在糙米上,就是一道简单又美味的保健餐了。
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