治疗糖尿病的五大药膳,
1.竹笋米粥
功效:清热润肺,利湿。适用于糖尿病患者,也适用于慢性腹泻、痢疾、肛门脱垂等疾病。
材料:鲜笋1个,大米100克。
做法:将鲜竹笋去皮切片,与米同煮,煮粥。
用法:每日服用2 次。
2、蒸茶鲫鱼
功效:补虚、除烦、止渴,适用于糖尿病口渴、饮酒过多、伤阴热病等。
原料:鲫鱼500克,绿茶适量。
做法:将鲫鱼去鳃、内脏,洗净,腹内填入绿茶,装盘,上蒸锅蒸至熟透。
用法用量:每日一次,食淡鱼。
3.菝葜猪骨汤
功效:健脾、利水渗湿、滋阴补髓。
原料:猪脊骨500克,菝葜50100克。
制法:猪骨肉加水适量煮沸,分3碗,去骨及浮油,加入菝葜,炒至2碗熟。分2 份食用。
用法:每日服用一次。
4、菠菜根粥
功效:补五脏、止渴、润肠。
材料:新鲜菠菜根250克,鸡块10克,大米适量。
做法:将菠菜根洗净,切成小块,加入鸡胗和适量水煮半小时,然后加入洗净的大米煮至成粥。
用法:每日服用一次。
5、山药炖五花肉
功效:补肺肾,宜止渴、多尿。
材料:五花肉、山药各适量。
做法:先将五花肉煮沸,然后加入山药焖至嫩,加少许盐调味。
用法:空腹服用,每日一次。
5大禁忌
1、少食多餐,既保证了热量和营养素的供给,又避免了餐后血糖高峰。
2、不要为了充饥而吃花生、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物。
3、糖尿病患者切忌限制饮水。
4、大豆以外的豆类,如红豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆等,也主要由淀粉组成,所以也应该算作主食。
5.少吃或不吃白糖、红糖、葡萄糖和糖类甜食,如果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰淇淋等。
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