163两性网制作健脾养胃粥所需的材料，
1.苹果
苹果是一种很好的保健水果。具有健脾、益气、益胃、生津、润燥的功效。可改善脾虚、食少、胃阴虚、阴虚胃痛等症状。苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解热、健胃的作用。适用于精神不振、恶心、消化不良、肠炎痢疾、大便干燥、高血压等。
2.糯米
糯米含有丰富的B族维生素，可以暖脾胃、益气。对缓解脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻有一定作用。因此，有句古话说：糯米粥是温补胃气的佳品。煮糯米、山药粥可以健脾和胃；加莲子同煮，可暖胃止泻。如果食欲不振，可以将糯米和五花肉一起煮着吃。
3.银杏
银杏的营养价值很高，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维和多种维生素。经常吃银杏可以滋阴养颜，有效抵抗衰老，促进血液循环，使皮肤容光焕发。另外，用白果煮糖水还可以健脾和胃。
4、山药
山药含有淀粉酶等多种营养成分。山药可以健脾和胃，帮助人体消化。李时珍《本草纲目》据说可以健脾、益精、补肾、治百病、治五劳七伤。饮食不当、偏爱生冷食物，很容易导致肠胃不适。吃一些山药也有帮助。山药是淀粉类根类蔬菜，吃时宜蒸或煮。应避免煎、炒等烹饪方法。
5.香菇
可补脾胃、益气。用于脾胃虚弱、食欲不振、精神不振、倦怠等症状。现代用于预防和治疗佝偻病和胃癌。早在古代文献中就记载了蘑菇具有益气补虚、健脾胃、治疗皮肤病等多种功效。挑选香菇时一定要闻一闻，看是否有刺鼻的气味。
6.扁豆
扁豆健脾和胃，清热利湿。而且扁豆的膳食纤维含量很高，比芹菜高出三倍多。容易便秘、上火的人不妨多吃扁豆。但如果便秘是因为吃太多辣椒、咖啡等刺激性食物引起的，就不能用膳食纤维来缓解。可能会使便秘更加严重。
7、五花肉
五花肉是补脾胃的佳品。自古就被视为滋补品，是药膳中的主食。五花肉具有补虚、健脾和胃的功效。用于疲倦消瘦、胃痛、胃下垂、小儿营养不良等，不妨煮汤饮用。例如，五花肉黄芪汤可以帮助改善人们秋季食欲不振的情况。它还具有健脾、益气、消食、开胃的功效。也适合胃下垂、慢性胃炎患者。
8. 栗子
板栗果肉含有丰富的维生素，是很好的滋补食品。板栗味甘、温、无毒，入脾、胃、肾经。髓补肾气，健脾胃，强腰膝，强筋骨，活血止血消肿。 500克栗子中加入适量白糖调成糊状。板栗酱有健脾胃、厚肠的功效。
9. 高粱
具有健脾益里、祛湿止痢的功效。用于小儿消化不良，湿热呕吐腹泻等。对于一些胃肠功能稍差的人，可以尝试做一些高粱汤。比如在做银耳汤或者玉米汤的时候加入一点高粱，可以给本来就营养丰富的汤增添一些浓郁的味道。
10. 红枣
《本草纲目》说：大枣味甘，延年益寿，宁神补脾，平胃气，通九窍，助十二经脉，益气生津，调和百药。长期使用，可轻身、延年益寿。将大枣和糯米一起煮沸，然后加入适量的白糖。具有健脾和胃、益气血、利水止泻、生津止渴的功效。比较适合食欲不振、慢性肠炎的人食用。
11.莲子
莲子是涩性强药，可以养心止泻。李时珍《本草纲目》说：莲子能厚肠胃、治白带。莲子有收敛作用，经常食用可以治疗脾虚腹泻。小儿胃肠消化不良，整天烦躁不安，或饮食减少，可用莲子。老年人失眠、多梦、心烦意乱。莲子可以帮助他们安然入睡、镇静神经。
12. 卷心菜
白菜能健脾和胃、止痛止痛、解毒消肿、清热利尿，对内因引起的胸闷、口渴、咽喉肿痛、小便不通、睡眠不佳、关节不适等有一定疗效。热。此外，它所含的维生素C可以缓解疼痛，促进溃疡愈合。
13.西红柿
西红柿性微寒，能滋阴生津、健脾胃、疏肝清热。适用于热病、阴损所致的食欲不振、胃热口渴等症状。《陆川本草》 据一本书记载，西红柿有健胃、消化食物、治疗食欲不振的功效。这可能与其中含有的苹果酸和柠檬酸有关。这两种成分可以刺激食欲，促进胃酸分泌。
14. 南瓜
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾、预防胃炎、预防夜盲症、保护肝脏、使皮肤细嫩、中和致癌物质。南瓜富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠粘膜，预防胃炎、胃溃疡等疾病；维生素D可以促进钙和磷两种矿物质元素的吸收。闲暇时多吃点南瓜是不错的选择。
15. 牛奶
牛奶中的物质会在胃粘膜上形成一层保护层，具有养胃、保护胃粘膜免受损伤的作用。是最理想的天然养胃食品。而且，牛奶含有丰富的蛋白质和钙，很容易被人体吸收。但有些人不能空腹喝纯牛奶或酸奶，以免腹泻。
16. 胡萝卜
胡萝卜性平，味甘。中医认为，它们具有益脾膈、润肠胃、平五脏、改善饮食等功效。胡萝卜除了健脾和胃外，还可以明目提神、增强免疫力、防治呼吸道疾病。
17. 土豆
土豆的蛋白质含量丰富，甚至比大豆还要好，最接近动物蛋白。总体而言，其营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆具有和胃、理气、健脾、益气的功效。对胃溃疡、习惯性便秘、热咳、皮肤湿疹等也有治疗作用。土豆中所含的纤维细腻，对胃肠粘膜刺激较小，有止痛、减少胃酸分泌的作用。
18. 红薯
红薯具有补脾和胃、益气强肠胃的功效。适用于脾胃虚弱、消瘦、食欲不佳、腹泻者。吃太多容易引起胃酸反流、胃灼热、胃肠胀气等。红薯营养丰富。红薯中含有的粘蛋白是多糖和蛋白质的混合物，可以维持人体血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生。它还含有丰富的膳食纤维，在肠道不被吸收，吸水性好，可以预防便秘和某些肠道疾病。
19. 菠菜
味甘性凉，能润燥养肝、益胃整肠、通便。《食疗本草》载：益五脏、清肠胃、解酒毒。菠菜能促进胃、胰腺分泌，增进食欲，帮助消化；丰富的纤维还可以帮助肠道蠕动，方便排便。但菠菜中草酸含量较高，会阻碍钙的吸收。应避免与豆腐、海带等高钙食物同食，或煮沸后煮，以除去草酸。
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