养胃吃什么好?五谷杂粮养胃粥是好选择,
1、八宝粥
糯米、红豆、花生、板栗肉、莲子、红枣、桂圆肉、金饼各50克,白糖适量。栗子肉洗净切成小块,莲子用碱水泡软去青核,红枣洗净去核,花生用热水洗净去皮,桂圆肉切碎小件。将红小豆洗净,加水煮至熟。加入洗净的糯米。煮沸后加入板栗肉、花生、莲子同煮。米、豆煮熟后,加入桂圆肉、金糕、红枣等配料。小火煮五分钟。最适合需要养胃的人。
2、薏苡仁粥
可用薏米50-100克,加水煮成粥。连续几个月每天都吃。此粥具有健脾祛湿、防癌抗癌、延年益寿的功效。适用于脾胃虚弱所致的纳差、腹胀、便溏、倦怠等症状。
3、薏苡仁山药粥
薏苡仁、山药各100克,加水煮至烂熟。此粥具有补脾胃、润肺化痰的功效。适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、便溏、气短乏力、面色晦暗等症状。
4.扁豆粥
将白扁豆50克、山药50克、粳米100克洗净浸泡。将它们放入砂锅中,加入适量的水,煮至烂熟。此粥具有健脾和胃、化湿止泻的作用。适用于脾胃虚弱所致的夏季热湿泄泻、倦怠乏力、口干舌燥、食欲不振等。
5、核桃小米银耳粥
核桃5个,干银耳10克,小米30克,枸杞适量,冰糖20克。银耳提前2小时用温水浸泡。砂锅内加入适量水,放入泡好的银耳,大火煮沸,加入小米,转小火,慢火煮;核桃去皮,煮至银耳浓稠。到时候加入,然后加入适量冰糖,小火煮至完全融化;将枸杞洗净倒入锅中,关火继续煮10分钟。具有温肺、补肾、和胃、健脾的功效。
6、黑米银耳粥
黑米、粳米、银耳、冰糖各适量。将黑米和大米与1:1混合并洗净。煮粥时比平时多加2碗水。放入电饭锅,打开煮粥按钮。银耳泡发后,去根撕成小朵,洗净备用。粥煮1小时后,加入银耳及少量。继续煮冰糖(稍微甜一点就够了),直到电饭锅跳到保温模式,煮20分钟。此粥具有明目、养胃、健脾、辅助降血脂、血压的功效。
7、玉米南瓜粥
南瓜1/3个,玉米粉、糯米粉、冰糖适量。将去皮切块的南瓜放入沸水中蒸8-10分钟,然后将煮熟的南瓜压成面糊。锅中加入冷水,加入玉米粉和糯米粉搅拌均匀,然后开火煮沸,加入冰糖及时搅拌,防止粘锅底。将南瓜放入锅中,继续搅拌直至锅沸腾,再煮2-4分钟即可出锅。此粥可促进胆汁分泌,增强胃肠蠕动,帮助食物消化。特别适合有胃病的患者。
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