163两性网冬季老人疾病多发，
冬季提高老年人免疫力的食物
1.草莓
草莓的营养成分很容易被人体消化吸收，多吃也不会感冒、上火。是可以增强老年人免疫力的水果之一。草莓的吃法有很多种，而且味道特别好。食用前一定要耐心清洗：先去掉叶子，用流水冲洗，然后用盐水浸泡5至10分钟，最后用冷开水浸泡1至2分钟。
2. 葡萄柚
葡萄柚是一种可以帮助心血管系统健康运作的水果。其所含的果胶可降低低密度脂蛋白，减少对动脉血管壁的损伤，维持血管功能，预防动脉硬化和心脏病，增强老年人的免疫力。
3、海参
海参既是美味佳肴，又是滋补良药。明代以后被列入滋补药物范畴。海参性味甘温，具有补肾、益精、养血、润燥的功效。国内外对海参进行了大量研究，证明其具有抗肿瘤、增强细胞吞噬功能、影响实验小鼠免疫功能等多种药理功能。
4.牛奶
牛奶味甘平，具有补虚损、补脾胃、生津的功效。牛奶蛋白含有人体所需的所有氨基酸。
5.梨
梨含有丰富的水分、维生素A、B、C、D、E和微量元素碘，可以维持细胞组织的健康，帮助排毒和净化器官，软化血管，促进血液输送更多的钙到全身。骨骼，增强老年人的免疫力。但吃梨时一定要细嚼慢咽，这样才能更好地吸收。
6、火龙果
它营养丰富，具有独特的功能。它对人体免疫系统有好处，尤其是对老年人。它含有一般植物中少有的植物性白蛋白和花青素，富含维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是一种粘稠的胶状物质，对于提高老年人的免疫力有奇效。
7. 香蕉
吃香蕉可以帮助身体虚弱、多愁善感的人消除悲观烦躁，保持平和愉快的心情。这主要是因为它会增加大脑中让人感觉良好的物质5-羟色胺的水平。研究发现，抑郁症患者大脑中的血清素含量比普通人要少。
8. 脂类鱼
营养专家建议，老年人在日常生活中应多吃富含脂肪的鱼食品，因为这种鱼食品中含有大量的omega-3脂肪酸，可以帮助老年人有效增强体质。比如三文鱼、金枪鱼等，这些鱼类食品中含有较多的omega-3脂肪酸，还可以帮助老年人降低血脂，预防与心脏病相关的血液凝固。
9、带馅的食物
专家提醒，老年人在日常生活中应多吃一些带馅的食物，如饺子、馄饨、包子、馅饼等。这些夹馅食品不仅可以帮助老年人有效补充各种营养物质，而且对身体的健康也大有裨益。
冬季提高老年人免疫力的食谱
1.红烧排骨
将新鲜排骨洗净切成小块，加入冷水、姜、葱、大料、少量醋，放入高压锅中煮30至40分钟。将炖好的排骨加到粥或面条中煮着吃，或直接吃肉或加蔬菜。
2、虾仁蛋饺
将鲜虾洗净，加入盐、姜、葱、料酒等调味料，上蒸锅蒸15分钟备用。打开生鸡蛋，将其放入小碗中并充分混合。将蛋液倒入锅中，待鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后将鸡蛋对折成半月形，翻面煎一次，取出备用。水烧开后，加入绿叶蔬菜和蛋饺，煮沸即可食用。
3、鱼泥豆腐汤
将鱼肉洗净，加盐、姜，上蒸笼蒸熟，去骨，捣成鱼泥。水烧开加入少量盐，加入切成小块的软豆腐，煮沸后加入鱼酱，然后加入少量淀粉、香油、葱花调成糊状。鱼肉含水量高，肌纤维短，易于消化吸收。
4、猪血豆腐蔬菜汤
猪血豆腐切成小块，青菜洗净切碎。水烧开后，先加入少量的虾米和盐，然后加入豆腐、蔬菜、猪血。煮3分钟，加入调味料。
5. 淮山鱼珠焖鸡
将宰杀的鸡洗净，切块，加水煮沸，捞起冲洗干净。将山药、玉竹、红枣洗净，将红枣压扁，去核。水烧开，倒入炖锅中，加入所有材料，煮两个小时，加盐调味即可食用。
6.冷海带丝
海带300克洗净，切成细条，煮半小时。取出并冷却。无需加盐。食用前加入蒜末、香油、醋、味精等调味料。
7、炖三朵蘑菇
香菇2朵，平菇2朵，草菇2朵，鸡汤1碗。将香菇、平菇、草菇洗净，切细片。将适量鸡汤拌匀后盛入盘、碗中，然后入蒸锅蒸熟。
8. 金针菇肉碎豆腐
北豆腐1块，金针菇1把，肉末少许。金针菇洗净，焯水，切块。将北豆腐焯水，切成方块。当锅里的油热时，加入肉末，翻炒。待肉末半熟后，加入金针菇末和北豆腐丁炒至熟透。
9.鲜蛋饺三个
鸡蛋2个，虾3-4只，蘑菇2-3个。将蘑菇洗净切丁，虾切丁。煎鸡蛋并搅拌均匀。将蘑菇丁、虾丁和鸡蛋拌入馅料中。包成小饺子，煮。
10.白米粥
白米100克，糖100克，牛奶300克，黄油10克。将白米洗净，放入锅中，加适量水，大火煮20分钟，然后加入牛奶、糖、黄油，煮至米烂。
99位热心医生温馨提醒：老年人要想提高免疫力，日常饮食中应多吃富含维生素A/B/C/E和铁、锌、硒等矿物质的食物，因为它们能有效阻断病原微生物。入侵促进抗体的形成，从而提高免疫力。
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