163两性网有效降低胆固醇的食物，
大多数现代美食的特点是热量高、油腻、过甜或过咸。吃得过多不仅会使身体发胖，还会使胆固醇升高，从而引发一系列疾病。专家建议，如果你的胆固醇过高，可以吃一些降低胆固醇的食物。下面我们就来看看吧。
降低胆固醇的蔬菜
1.香菇
可显着降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白水平。经常食用可使体内高密度脂蛋白相对增加。
2. 韭菜
韭菜除含有钙、磷、铁、糖、蛋白质、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量纤维，能增强胃肠蠕动，有良好的通便作用，并能排除肠道内过多的毒素。营养，包括多余的脂肪。
3.大蒜
纽约的研究人员发现大蒜可以降低总胆固醇，也可以降低坏胆固醇。西雅图的一项实验还发现，每天服用相当于3瓣大蒜的蒜油丸，也可使好胆固醇增加23%。
4.冬瓜
冬瓜有很好的减肥功效。经常吃冬瓜，一方面可以去除体内多余的脂肪，达到减肥的目的，另一方面可以降低胆固醇。
5.胡萝卜
它富含果胶酸钙，与胆汁酸发生化学反应，随粪便排出体外。为了产生胆汁酸，身体必须利用血液中的胆固醇，从而降低血液中的胆固醇水平。
6.海带
富含牛磺酸，可降低血压和胆汁中的胆固醇；它含有膳食纤维海藻酸，还能抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
降低胆固醇的水果
1.玉米
玉米含有大量的钙、磷、硒、卵磷脂、维生素E等微量元素，可降低血清胆固醇。
2. 葡萄柚
柚子中含有一种可溶性纤维，可以降低低密度脂蛋白。每天吃两杯半柚子果肉，可使低密度脂蛋白降低10%。含有可溶性纤维的食物可以增加胆固醇的排出，如木耳、蘑菇、海带、大白菜等。
3. 杏仁
胆固醇水平正常或轻微升高的人可以用杏仁代替饮食中低营养密度的食物，以降低血液胆固醇并保持心脏健康。
4.苹果
因为它含有丰富的果胶、纤维和维生素C，所以有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管疾病有害）会减少，而对心血管疾病有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。
5. 橘子
柑橘含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏的解毒能力，加速胆固醇的转化，降低血脂。
6.葡萄
葡萄和葡萄汁和葡萄酒一样，都含有白藜芦醇，这是一种可以降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它可以降低胆固醇，抑制血小板聚集，所以葡萄是高脂血症患者最好的食物之一。
其他降低胆固醇的食物
1. 燕麦片
燕麦中主要的破坏胆固醇的物质称为聚葡萄糖，它是一种可溶性纤维，可以阻碍胆固醇的产生和吸收。研究发现，每天只吃三分之二杯干燕麦片就可以降低16%的胆固醇。
2. 鱼
如果您想吃肉但担心它会升高胆固醇，请吃鱼。因为鱼中所含的脂肪酸对心脏非常有好处。此外，脂肪酸还可以降低血压、甘油三酯，预防中风。
3. 大豆
豆类是自然界中最便宜、最常见、最有效的抗胆固醇食物。每天吃28克豆类，可使总胆固醇、低密度脂蛋白（坏胆固醇）和甘油三酯降低10%。如果想降低胆固醇，可以在日常饮食中加入豆腐、豆浆、味噌等豆制品。
4.茶
含有咖啡因和茶多酚，具有提神、强心、利尿、降脂等功能。经常喝茶可以防止人体内胆固醇的升高。
5.橄榄油
饱和油（如猪油）越多，越会增加胆固醇含量，不建议使用；虽然不饱和油（如色拉油、葵花籽油）可以降低胆固醇，但它也会降低好胆固醇（HDL）。橄榄油是最好的选择，因为它的单不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，同时保持良好的胆固醇水平。其他如菜籽油也有同样的效果。
99位热心医生温馨提醒：多吃豆类、鱼类等和富含纤维的食物，不仅能治病，还能补充营养，从根本上降低胆固醇。
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