秋季养胃,
现代人工作压力大,饮食不规律,很容易引发脾胃疾病。如何通过饮食调理脾胃?下面就来看看小编给大家介绍的养生汤吧。
胃病的饮食原则
清淡:清淡的食物对胃最好。清淡的素食适合消化吸收。不仅有利于胃病的康复,而且还有利于延年益寿。新鲜蔬菜和谷物是健胃的良好素食。在饮食保健中,吃粥受到人们的喜爱和重视。清史成金说:早晨吃白粥,最能舒胃气,生津液,大补人。
少精:精是指有胃病的人不宜吃粗糙、粗纤维丰富的食物,尤其是消化不良的人。消化道出血患者需要吃无渣的流质食物。少是指食物的量要适量地混合。吃得好并且能够吃得好。食物宜少量,如晚餐宜少量;干、硬、难消化的食物宜少;肉、鱼、油腻食物要少。腐烂的食物要小;宜少吃干、香、热的食物。
慢下来:指慢慢地、慢慢地咀嚼。在充分咀嚼食物的过程中,会分泌大量唾液。唾液中含有大量的各种酶,可以帮助消化食物中的各种营养物质。唾液进入胃后,会形成一个理想的保护层,大大减少对胃壁的损伤。在咀嚼食物的过程中,胃肠道和胰腺分泌的酶也会明显增加,促进食物的消化和吸收。
新鲜、清洁:新鲜,首先是指适量吃新鲜蔬菜、水果;其次,多吃新鲜食物,不吃不新鲜的食物和隔夜食物,包括一些腌制食品。第三,多吃新鲜食物。胃病患者应防止因肠胃虚弱而使食物受到病原菌、寄生虫的污染,并注意食物的购买、准备、保存以及餐具的清洁卫生。
温软的食物:应该是温热的。热食会对食道和胃造成损害。过多食用生冷蔬果也会损伤胃气。软的、硬的、油炸的、坚韧的、半生不熟的食物都难以消化,甚至可能刺破胃,引起出血或糜烂。适当的烹调可以软化肉类的结缔组织和植物的纤维素,并使植物的淀粉颗粒破裂,以利于消化吸收。
胃不好应该喝什么汤?
1.鲜菜芦荟汤
材料:芦荟3片,竹笋、黄瓜、青椒各1/2,蘑菇23朵,生姜12片。
做法:将芦荟洗净,剥去边缘的细刺,剥去突出一侧的皮,切成段。将其他材料洗净,切块。将蘑菇泡软,切半,锅中加水1250毫升,大火煮沸,加入灯笼椒,最后加入芦荟、黄瓜、盐。
功效:清热去火,调理肠胃。
2、虫草百合鸭汤
原料:虫草3克,百合25克,鸭肉100克。
做法:将鸭肉炖30分钟,然后加入虫草、百合再炖20分钟。调味喝汤,吃虫草、鸭肉。
功效:健脾、养胃、润肺、补肾。适用于脾胃虚弱、肺肾不足、元气不足的患者。
3、木瓜草鱼汤
原料:木瓜、草鱼。
做法:将新鲜草鱼宰杀,木瓜去皮切块备用;然后将准备好的两种材料放入锅中,炖至鱼汤呈乳白色即可上桌。
功效:不仅能很好的滋补身体,还能促进身体对食物的消化。对于治疗积食、胃胀非常有效。
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