163两性网每天一杯橙汁，
橙汁已成为炎炎夏日的清凉圣杯。橙汁含有丰富的维生素、柠檬酸、苹果酸、果胶等成分，不仅能抑制某些癌症、慢性病、高血压的发生，还能预防关节炎。
研究表明，关节炎患者每天摄入的类胡萝卜素比健康人少，其中隐黄质少40%，玉米黄质少20%。相比之下，摄入其他两种类胡萝卜素，叶黄素和番茄红素，似乎并不能预防关节炎。进一步的分析表明，隐黄质和玉米黄质摄入量最高的人患多关节炎的可能性大约是摄入量最低的人的一半。因此，某些膳食抗氧化维生素，包括类胡萝卜素，如隐黄质和玉米黄质，以及维生素C，可以帮助预防关节炎。这些成分存在于橙汁中。
1、橙汁比维生素C补充剂具有更高的抗氧化作用
一些研究人员做过这样的研究。他们将受试者分成三组，每组喝一杯鲜榨橙汁，或者等量的维生素C加白开水，或者像橙汁一样甜但不含维生素C的白开水。喝完后，研究人员测量了受试者血液中的维生素C含量。结果是，喝橙汁或饮用含有维生素C的水，可以增加血液中维生素C的含量。也就是说，两种营养素的吸收效率都不错。
然后，研究人员将过氧化氢添加到血液样本中，以测量这种氧化剂对人体遗传物质DNA 造成的损害程度。结果显示，与喝维生素C加白开水的人相比，喝鲜橙汁的人血液样本中DNA损伤的程度明显减轻。也就是说，鲜橙汁的抗氧化作用比维生素C加水强得多。
2、每天一杯橙汁可预防关节炎
科学家的一项新研究发现，每天喝一杯橙汁有助于预防关节炎。研究发现，人们日常食用的水果和蔬菜中的一些类胡萝卜素可以在人体内发挥抗氧化作用，从而减少人体内发生关节炎症的机会。类胡萝卜素是一类黄色至红色色素，富含于橙子等水果中。并非所有类胡萝卜素都具有这种作用。例如，叶黄素和番茄红素（也是类胡萝卜素）在预防关节炎方面仅具有中等效果。
研究人员得出的结论是，天然橙汁的健康益处不能通过简单服用维生素片来替代。这是因为天然橙汁含有多种健康成分，它们相互帮助、相互配合，以最大限度地发挥健康效益。需要注意的是，市场上的橙汁饮料和橙味饮料没有这种效果。只喝100%纯橙汁就好。
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