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滋阴补气润肺的沙参玉珠乳鸽汤
材料：老鸽1只，鸽肉150克，沙参20克，玉竹20克，蜜枣2颗，生姜2片，盐适量。
做法：1、将所有材料洗净，猪肉切块，姜去皮切片； 2.将鸽子放入冷水锅中，大火煮沸，然后转小火煮约5分钟或直至鸽子吐血； 3、鸽子吐出血水，取出，用温水冲洗干净，沥干； 4、将所有材料放入瓦罐中，加入足量的纯净水； 5、盖上瓦罐，移至电子炖锅中，加入足量的开水。盖上锅盖，插上电源，加水煮3小时； 6、时间到了，取出，加适量盐调味。
尖端
1、材料和水的用量可以根据炖锅的大小适当增减。我的瓦罐容量大约是2.2L；
2、将土锅放入电子炖锅后，注意不要超过最大添加水量；
3、不用电子炖锅，直接用深锅加水炖即可。时间可根据火力适当调整；
4.不要用炖锅炖，而是将材料放入汤锅中小火煮。一般用大火煮沸后，转小火煮2小时左右。
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