夏季炎热潮湿,
夏季气候潮湿多雨,体内湿气过多会让人感到困倦。那么如何去除体内的湿气呢?下面推荐一些草药食谱,跟随小编来了解一下吧!
1、沙参知母粥
功效:益气养阴,清热利湿。
材料:沙参、山药、莲子、薏苡仁、白茅各20克,知母10克,白糖适量,粳米50克。
做法:先将山药切成小块,用干净的布包上知母、白茅、沙参,然后将所有材料加进去,加水大火煮沸,再用小火熬成粥。
2、人参老鸭汤
功效:益气养阴,清热除湿。
原料:老鸭1只,沙参、知母各50克。
做法:将老鸭切块,加水,油锅中煎熟,加入料酒,炒香,将泡好的人参、知母用干净的布包好,与老鸭一起小火煮至软,加入调味料立即上桌。
3、绿豆薏苡仁粥
功效:清热除湿消暑。
材料:绿豆50克,薏苡仁30克,大米100克,冰糖适量。
做法:将绿豆、薏仁、粳米洗净,煮粥,熟时加入冰糖,拌匀即可食用。
4、祛湿清热汤
功效:消暑、清热利湿。
材料:白扁豆、小豆、生熟大麦、紫苏叶、佛手柑、莲子、白茅根各适量。
做法:将材料放入锅中,加入开水10碗,慢火煮约2小时。也适宜在锅中加入瘦肉,加盐调味。
如果夏季气候炎热干燥少雨,出汗多,容易耗气伤阴,可以适当选择一些补气养阴活血的药用食物,如沙参等。还有山楂粥;如果是夏季梅雨季节,气候潮湿多雨,可以适当选择一些清香祛湿的药用食品,如活血祛湿解暑、山楂薏苡仁粥等。具体制作方法如下:
1、沙参山楂粥
功效:益气养阴活血,健脾和胃,清心安神。
材料:沙参、山药、莲子、生山楂各20克,白糖适量,粳米50克。
做法:先将山药切成小块,与莲子、生山楂、沙参一起浸泡,然后将所有材料加进去,加水大火煮沸,再用小火熬成粥。
2、山楂薏苡仁粥
功效:清热活血,祛湿消暑。
原料:生山楂30克,绿豆50克,薏苡仁30克,白米100克,冰糖适量。
做法:将绿豆、薏苡仁、白米洗净,煮粥,熟时加入冰糖,拌匀即可食用。
3、活血祛湿清热汤
功效:清热活血,祛热利湿。
原料:生山楂、月季花、白扁豆、小豆、生熟薏米、紫苏叶、佛手各适量。
做法:将材料放入锅中,加入开水10碗,小火煮2小时左右。也适宜在锅中加入瘦肉,加盐调味。
99热心医生温馨提醒,由于每个人的体质和爱好不同,选择的除湿食物种类也因人而异,应根据自己的口味和喜好来选择烹饪方法。
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