夏季饮食养生吃什么好(夏季养生吃什么食材)

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喝点粥

夏季炎热多雨,湿气重,易困脾。脾主运化,喜燥恶湿。湿热困脾,会影响脾运化的正常功能,从而影响胃的纳食能力,导致食欲不振。另外,天气炎热人容易烦躁,睡眠不好也会影响胃肠功能,导致食欲不振。因此,我们夏季一般的饮食原则是:清淡饮食。多吃清热、除湿、健脾开胃的食物,如绿豆、薏米、苦瓜、丝瓜、扁豆、西红柿等。还可以自制一些食疗粥,如山楂薏米粥、绿豆银耳冰粥、荷叶粥、扁豆粥等。

多吃苦味食物,多吃瓜、笋茶

与古代人相比,现代人往往营养过剩,温热过剩,身体更容易偏阳。夏季,更容易患上热病,体内火盛。可以多吃一些苦、凉的食物。民间有句话说,天热吃苦食,胜过吃补品。多吃苦味食物可以清热解暑,提神醒脑,健脾开胃,解毒消火。常见的苦味食物有苦瓜、苦菊、羽衣甘蓝、生菜、柚子、芦荟、莲子、荞麦、燕麦片、绿茶等。

吃清补饮食,喝点滋阴汤

由于其季节特点,易生湿热毒火,故不宜大补或温补,而宜清补。取一些能滋阴清热的食物,如鸭肉、鹅肉、鲫鱼、兔肉、瘦猪肉、海带、豆腐等,适当煮成汤,如老鸭苦瓜汤,海带汤等,不仅可以增强食欲、增强营养,还可以消暑、强身健体。

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