163两性网夏季养生要护心，
鱼
它的脂肪和饱和脂肪酸含量比大多数肉类都低，尤其是海鱼，其-3脂肪酸含量较高，可以增加血液中的好胆固醇，有助于清除坏胆固醇。研究表明，这种脂肪酸还可以降低中风风险，这也是多吃海鱼的国家和人民中风发病率较低的原因之一。海鱼最好清蒸，这样可以最大限度地保护营养成分不被破坏。
大豆及其制品
含有多种人体必需的氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪和胆固醇的代谢，保持心血管系统的畅通。食用时，大豆除了加工成豆浆、豆腐、豆豉外，还可以制成黄豆、大米。煮时，先将黄豆用热水浸泡4小时以上，然后换水，加入大米煮。这样可以溶解大豆中容易产生气体的多糖，避免腹胀。
黑芝麻
它含有丰富的维生素E，对维持血管壁的弹性有很大的作用。此外，它还含有丰富的-亚麻酸，还可以降低血压，防止血栓形成。因为黑芝麻的营养成分都隐藏在种子里。因此，必须破壳而出才能发挥作用。建议先炒熟，或者将黑芝麻磨成粉再吃。
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