163两性网电脑族必吃的五道明目菜，
改善视力成分：
1、富含维生素A的食物，如牛肝、羊肝、猪肝、鸡肝、蛋黄、黄油、牛奶、羊奶等。保持角膜正常，防止角膜干燥、变性。增强在黑暗中的视力。
2、富含胡萝卜素的食物，如羽衣甘蓝、菠菜、生菜、卷心菜等深绿叶蔬菜，以及胡萝卜、南瓜、红薯、芒果、柑橘、木瓜等橙黄色蔬菜和水果。最好用油煮熟吃，或者冷吃时加点熟油。这种胡萝卜在人体内可以转化维生素A。
3、富含核黄素（维生素B2）的食物，如牛奶、新鲜坚果、瘦肉、鸡蛋、酵母、豆类等。它可以保证眼睛视网膜和角膜的正常代谢。
4、维生素C：各种新鲜蔬菜、柑橘类水果、山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓等。
保护眼睛的推荐食谱：
猪肝菠菜汤
原料：猪肝100克，菠菜150克，盐、味精。
制作方法：猪肝切成小片，菠菜切成长段。锅中放入肉汤500克。汤烧开后，倒入猪肝、菠菜，加少许盐和味精，待汤烧开即可食用。
营养点评：猪肝养肝明目、健脾益气。菠菜平肝止血、润燥。
枸杞南瓜杂米粥
材料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黄米50克，水4碗。
制法：将枸杞洗净，南瓜去硬皮，切成小丁。将小米和黄米洗净。将它们一起放入砂锅中，小火煮40分钟，或用高压锅煮。
营养点评：原料中含有非常丰富的叶黄素、玉米黄质和胡萝卜素，口感香甜柔和。
胡萝卜木瓜牛奶汤
原料：胡萝卜半个、木瓜半个、牛奶500克、白糖少许。
制作方法：先将胡萝卜、木瓜块蒸熟，然后用豆浆机打成糊状（或用勺子压碎），与牛奶混合，加少许糖即可食用。注意，木瓜一定要蒸熟后与牛奶混合，否则木瓜中的酶会使牛奶凝结，产生苦味肽。
营养点评：具有天然的甜味，口感非常好。需要注意的是，胃肠道功能较弱的人和容易腹泻、胀气的人最好不要喝太多。
枸杞开心果豆浆
材料：开心果1把，黄豆25克，枸杞1把。
制作方法：枸杞洗净，开心果去皮去皮，黄豆浸泡过夜。加1000毫升水，用豆浆机打成豆浆即可饮用。
营养点评：开心果是胡萝卜素含量较高的坚果之一，大豆中也含有少量的胡萝卜素。与富含玉米黄质的枸杞一起使用，其中的油可以促进胡萝卜素和玉米黄质的吸收。
菠菜加煮熟的鸡蛋
材料：嫩煮鸡蛋2个，菠菜300克，香油1勺，盐、胡椒粉、鸡精适量。
制法：将菠菜洗净，摊开，放入加有1汤匙香油的沸水中焯1分钟，取出，切成小块。除去水并放入玻璃碗中。将煮熟的鸡蛋剥皮，切成小块，与菠菜混合。加入盐、胡椒粉、鸡精和香油，拌匀即可食用。
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