8种食物增强人体抵抗力,
1. 蓝莓
根据美国农业部的研究,蓝莓是抗氧化剂含量最高的水果,其次是蔓越莓,其次是黑莓和草莓。浆果的颜色来自花青素色素,它是中和自由基的抗氧化剂。这种自由基会导致癌症、心脏病等慢性疾病。浆果,尤其是蔓越莓,还可以预防尿路感染。
每天一杯浆果是个好主意。您可以将其作为零食、加在酸奶上食用,或与华夫饼、沙拉或冰沙混合食用。
2个蛋
研究表明,饱和脂肪(鸡蛋中的含量非常低)在提高血液中胆固醇方面的作用比胆固醇更大。
鸡蛋富含低成本、优质蛋白质,以及类胡萝卜素、叶黄素和胆碱。事实上,鸡蛋是胆碱的良好来源,胆碱是一种必需的营养素——特别是对于孕妇来说,这种营养素更为重要。研究表明,鸡蛋提供的成分可以促进眼睛健康,有助于预防老年人与年龄相关的黄斑变性和失明。
美国心脏协会盛赞鸡蛋的价值,建议大家每天吃鸡蛋。当然,每天的胆固醇摄入量必须控制在300毫克以内。如果你能做到这一点,你每天就可以享受一个鸡蛋了。
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