小菠菜能治四种病,
菠菜含有哪些营养成分?
菠菜富含胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极好来源。
菠菜中丰富的维生素含量,可以预防口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞增殖的作用。它不仅可以激活大脑功能,还可以增强青春活力,有助于防止大脑衰老,防治老年痴呆症。
《本草纲目》 中医认为,经常食用菠菜可以(疏通血脉、开胸膈、理气、止渴、润燥)净化人体胃肠道内的热毒。中医认为,菠菜性味甘凉,能补血、止血、敛阴、润燥。因此,它可以预防和治疗便秘,使人容光焕发。
除了上述以外,菠菜还可以治疗四种疾病:
1、视力模糊、眼睛干涩:
上班族一直盯着电脑屏幕,很容易动脑子!这时候吃菠菜减肥就非常有效了!
食用说明:鲜菠菜、羊肝各500克。水烧开后,加入羊肝,煮沸,然后加入菠菜,加入适量的盐、香油、味精,煮沸。此汤有养肝明目的功效。
提醒:菠菜中含有大量草酸,会阻碍人体对钙的吸收。因此,吃菠菜时应先将其放入沸水中焯至软,捞出再炒。由于婴幼儿急需补钙,有的还因肺结核、佝偻病、肾结石、腹泻等而缺钙,因此应少吃菠菜或暂时停止吃菠菜。
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