163两性网怎样让吃素更健康更营养，素食者要特别注意补充维生素B12、铁、钙。缺乏维生素B12会导致贫血，缺乏铁质容易造成缺铁性贫血，缺乏钙质会影响骨骼和牙齿的健康。
同时，素食者要注意食物搭配。如果你是完全素食者，可以通过多吃豆制品来增加素食的营养价值，特别是豆腐、豆浆等豆制品。如果你不是完全素食者，可以通过搭配豆制品来补充营养。豆制品加牛奶和瘦肉。
纯素食很清淡，长期吃会影响食欲。因此，很多素食者会通过添加植物油、油炸、添加调味品等方式来增加口感和食欲，但结果却是饮食更加不健康。现在，大家都知道吃太多的动物脂肪对健康不利，但应该注意的是，植物油也含有大量的热量。吃太多植物油也会引起肥胖，特别是棕榈油和椰子油，含有较多的饱和脂肪。少吃。
不正确的烹饪方法也会影响素食的保健效果。通常油炸、腌制、含有色素和味精的食品并不是理想的保健食品。因此，一些素食食品如咸菜、腐乳、臭豆腐、油炸水果、薯条等应少吃或不吃。
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