163两性网韭菜炒羊肝可以补血明目，韭菜又叫长寿韭、扁菜等，自古以来就深受中国人的喜爱。韭菜营养丰富，具有温补肝肾、助阳固精的功能，故药典中称其为阳清草。
药用价值
韭菜味甘、辛，性温；具有补肾壮阳、暖胃、开胃、散瘀之功效。药理研究发现，具有调节血脂、防治心血管疾病的作用。临床上常用来治疗跌打损伤、窒息、恶心、肠炎、吐血、鼻衄、胸痛、阳痿、早泄、遗精、多尿等症。
韭菜的药用最早见于《梁陶弘经》《名医别录》，说它能舒五脏、去胃热。《食疗本草》 据说可以益胸膈。《本草拾遗》 据说能温中、降气、补虚、调和五脏六腑、使人能食、补阳、止泻白脓、腹冷痛、煮食之。
夏季吃韭菜可以消食化滞、去积健脾。冬季服用可温肾壮阳。韭菜水煎外洗，可治疗神经性皮炎；捣烂外敷，可治疗荨麻疹。捣烂取汁，每次服1020毫升，用于治疗便血、尿血、鼻血等出血性疾病。此外，韭菜籽还有补肾、肝、壮阳、固涩、下焦的功效。韭菜籽研末，早晚各15克，开水送服。对治疗阳痿有效果。
健康食谱
韭菜炒羊肝
原料：韭菜150克，羊肝120克，植物油、姜丝、精盐、黄酒适量。
制作方法：将韭菜洗净，切成3厘米长的段待用。 将羊肝洗净，切成薄片备用。 将锅烧热，加入植物油，加热至80%热。加入姜丝炒香，然后加入羊肝片和米酒炒匀，然后加入韭菜和精盐，炒至熟。
功效：补肾壮阳，生精生血，养肝明目。
食用方法：可单独食用或佐餐服用，每日12次。连续使用20至30天。
主治：女性体质虚弱，月经量少而淡，小腹空虚，腹背疼痛，月经不调，宫冷不孕。
韭菜姜奶汤
原料：韭菜500克，生姜30克，牛奶250毫升。
制作方法：将韭菜洗净切段，生姜刮洗干净，然后将韭菜、生姜放入榨汁机中磨汁，取汁备用。 将韭菜、姜汁放入锅中，加入牛奶，小火煮沸即可食用。
功效：温中散寒，健脾养胃。
食用方法：早晚各一次，最好饭后1小时服用。
主治：胃寒型慢性胃炎、十二指肠溃疡。胃寒型慢性胃炎表现为胃脘冷痛、吐水、食后腹胀、食冷后疼痛剧烈、食温后止痛、大便稀溏、口无味等。舌质淡，苔白。
吃饭时注意
熟韭菜趋于温补，生韭菜趋于散瘀。如果是煮熟的食物，不要加热太久。阴虚内热或患有疮毒、眼疾的患者不宜服用或慎食。
韭菜炒羊肝可以补血明目，以上就是本文为您收集整理的韭菜炒羊肝可以补血明目最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。