163两性网保肝护肝就吃点蜂蜜泡蒜，
韩国人经常将大蒜与其他食物一起食用，这样不仅改善了口味，还增强了大蒜的保健功效。蜂蜜泡蒜是最好的黄金搭档。
蜂蜜中所含的矿物质和糖类可以与大蒜的营养成分相结合，增强肝脏功能。中国医师协会保健专业委员会常委刘健教授表示，大蒜是辛辣刺激性食物，食用后会刺激胃粘膜，导致口干，而蜂蜜则有效果。具有健脾、和胃、滋阴的作用。因此，吃蜂蜜泡大蒜可以弥补大蒜伤阴的缺点，并且可以更好地保护胃粘膜。
可以先将大蒜用微波炉加热12分钟，或用开水烫5分钟左右，然后用蜂蜜浸泡一周左右即可食用。浇蜂蜜前，可将大蒜放在30%左右的盐水中浸泡一段时间，捞出沥干水分，以免引起大蒜腐烂。这样生产出的大蒜不会有涩味，味道会更好。食用时，可以将蜂蜜用水稀释后饮用，或加入适量柠檬汁。
食用蜂蜜泡大蒜的最佳时间是晚餐后，因为在睡眠时营养成分会被有效吸收，同时也可以减少大蒜对胃的刺激。需要提醒的是，大蒜虽然有杀菌作用，但正常人每天最多只能吃2至3瓣。肠胃不好的人每天只能吃1/2丁香左右。大蒜过多很容易引起胃痛或腹泻等症状。肝肾疾病患者在治疗期间应避免食用。
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