产后调理食谱大全,
一、产后调理家常黄鱼菜谱详解:
配料:白糖、大黄鱼、豆瓣、豆瓣酱、甜面酱、植物油
材料:香菜、大葱、大蒜、生姜
调料:茶叶、料酒、胡椒粉、香油、盐、酱油、味精
适合食用者:产后恢复期
如何操作的详细说明:
大黄鱼300克
菜油20克,生姜8克,葱10克,大蒜10克,盐10克,味精5克,白糖10克,花椒2克,甜面酱8克,香油5克,料酒10克,豆瓣酱10克,酱油10克,香菜5克,各适量
1、黄鱼去鳞,内脏洗净,两面划刀;
2.锅烧热,加入油,爆香葱、姜、蒜;
3、炒香后加入甜面酱;
4、煎至变色,加入料酒调味,加入黄鱼,两面煎;
5.加入汤,用大火煮沸,然后小火煮;
6、待汤快干的时候,将鱼翻过来,继续煮至汤剩少许,加入香油即可出锅。
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