163两性网黄瓜老人不宜食用过多，患有肝病、心血管疾病、肠胃疾病、高血压的人不宜吃腌黄瓜；老年人脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者应少食。
黄瓜是一种可以美容的瓜菜。它被称为厨房的美容剂。经常食用或涂在皮肤上，能有效抵抗皮肤衰老，减少皱纹，预防唇炎、口角炎。
黄瓜是减肥的好水果，但是记住，一定要吃新鲜的黄瓜，不能吃腌黄瓜，因为腌黄瓜中含盐量较高，会导致发胖。
黄瓜有降低血糖的作用。对于糖尿病患者来说，黄瓜是最好的蔬菜水果食品。黄瓜中的苦味成分具有抗癌作用。《本草纲目》中记载，黄瓜具有清热止渴、利尿消肿的功效。
黄瓜一般人都可以吃。适用剂量为每天1巴（约100克）。
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