糖醋排骨的做法,糖醋排骨是一道经典的中式菜肴,它具有酸甜可口的味道,深受人们喜爱。今天我就来为大家介绍一下糖醋排骨的做法,不仅简单易学,而且味道美味。
糖醋排骨的做法
材料:
1、500克排骨
2、适量糖
3、适量醋
4、适量生抽
5、适量料酒
6、适量淀粉
7、适量姜蒜
8、适量葱花
步骤:
1、将排骨剁成小块,用开水焯水,去除血水和杂质。
2、将焯水后的排骨沥干水分,备用。
3、取一碗,调入适量的料酒、生抽、糖、盐,加入适量的淀粉搅拌均匀,做成糖醋酱。
4、将剁成块状的姜蒜撒在排骨上,拌匀腌制片刻。
5、锅中倒入适量的食用油,烧至7成热,将腌制好的排骨放入炸香。
6、将炸好的排骨捞出,沥干油分,备用。
7、锅中倒入适量的油,放入适量的葱姜蒜炒香。
8、放入事先调好的糖醋酱,煮开后转小火,加入炸好的排骨翻煮片刻。
9、出锅前撒上适量的葱花,即可享用。
糖醋排骨做法简单,但是味道却非常美味。它的酸甜口感让人回味无穷,而且色香味俱佳。无论是作为一道家常菜,还是作为宴会上的美食,都能带来绝佳的口感享受。
不仅如此,糖醋排骨还具有一定的营养价值。排骨富含蛋白质、钙质等多种营养元素,可以起到滋补强身的作用。而糖醋酱中的糖和醋则能够促进食欲、增加口感,增加菜肴的风味。
糖醋排骨的做法,所以,无论是在家中还是在餐厅,如果你想品尝一道美味的排骨菜肴,不妨尝试一下糖醋排骨的做法。相信你一定会被它酸甜可口的味道所征服。