萝卜从不炖着吃!学会这样做3斤都不够吃,营养解馋比吃肉还过瘾!让人回味无穷的味道,叫人垂涎三尺的食物!今天给大家带来一道萝卜的新吃法。
首先将洗净的萝卜去掉头后背,然后再去掉外皮,然后擦成细丝。加点食用盐抓拌均匀腌制10分钟。大碗中加入适量的面粉,加点食用盐搅拌均匀,再分次加入清水搅拌成面絮状,然后下手揉成面团,揉好以后用保鲜膜包裹起来放一边备用。
再把腌制好的萝卜丝挤掉多余的水分,放在案板上切碎。切除以后装入大碗中,粉丝加到萝卜丝里面,再加点葱花,香菜、鸡蛋、水、蚝油、香油、花椒粉搅拌均匀后备用。
撕开保鲜膜,取出面团,再揉搓整理成长条。切成大小均匀的面剂。再把每个面剂按扁整理一下,用擀面杖擀薄,加入适量的馅料,从一边对着把馅料包起来。边缘处压紧,压出花边。电饼铛涂上食用油。油热后下入饼胚。上面再刷层食用油,时间到翻个面,继续烙两分钟。至两面金黄即可出锅装盘,一道美味的萝卜馅饼就做好了。