163两性网陕西，一个满是碳水的王国，无论走到哪里，你就能看见各种各样的碳水，可以说，没有任何一个省份能把碳水做得如此丰富多彩，让食客根本不知从何吃起。而要说在陕西哪里去找到最正宗的碳水食物，街边小吃摊算得上一个，食客可以走一路吃一路，最常见的就是肉夹馍，这是陕西人智慧的结晶，一个简简单单的馍馍在加入各种肉食，显得格外耀眼，让全国各地人们不得不为陕西人的智慧所惊叹。
陕西的面食、馍馍只是碳水的一部分，这里还有百吃不厌的糕点，除了常见的水晶饼，还有一种核桃饼的糕点，因为陕西当地盛产核桃，所以用核桃来制作小吃也就不奇怪了。核桃饼如其名主要材料就是核桃，一口下去满满的核桃仁和核桃味，吃起来满满的热量，但是却能得到身心上的愉悦，而最核桃饼最为出名的就是王家核桃饼，这也是历史最为悠久的一家。
陕西大哥开23平米的小店，当地出租车力荐
今天我要介绍的这家核桃饼是当地出租车极力推荐的，基本上你去陕西做出租车，问问师傅有什么推荐的小吃，核桃饼便是他们说得最多的。这家核桃饼店只有23平米，店铺很小，只支持外带，做核桃饼的是一位陕西大哥，到目前为止大哥已经做了13年的核桃饼了，在这13年里从未涨过价，卖的都是1元一个，现在这家店每天差不多能卖1000个左右。
核桃饼其实看起来制作难度并不大，但是这一行也是很辛苦的，每天早上四点这位大哥就得起来制作核桃饼，一直持续做到中午，在下午的时候大哥还得准备第二天要用的食材，基本上一天都没有什么休息的时间，这对于很多人来说都是难以完成的，所以这位大哥赚的都是辛苦钱，全凭自己的努力换来的。
每个核桃饼绝对不加一滴水，里面满满的核桃仁和花生酱
陕西大哥做核桃饼时很舍得放料，一个小小的核桃饼大部分都是核桃，同时里面还混合着纯花生酱，整个核桃饼全是用油做的，没有加一滴水，每个核桃饼差不多有1两左右。大哥做的核桃饼一口下去就能吃到核桃仁，还伴随着核桃香和花生酱的香味，满满的碳水，虽然整个饼全是用有制作的，但是吃起来一点也不腻，香酥可口，即使放上一个星期吃起来也是很酥脆的。
大家都知道，核桃和花生酱的价格本身就不便宜，大哥还很舍得用料，价格还只卖1元一个，可以说大哥能获取的利润并不高，但是这位大哥13年来始终没有涨过价，因为大哥说，在他们家吃的很多都是老顾客，便不好涨价，并且大哥并不在乎能赚很多钱，只是谋个生活而已。
评价：总的来说，陕西大哥做的核桃饼13年来一直坚持卖1元一个，从未涨价，每一个核桃饼里面有很多核桃仁，整个饼全是用油制作的，不加一滴水，但吃起来一点也不腻，满满的核桃香好花生酱的香味，即使放上一个星期吃起来也很酥脆。