秋天吃什么补肺？

　　秋邪容易犯燥，导致咳嗽、气喘、胸闷等症状，此时如果能够通过食疗改善这些症状，既能够起到补肺的效果，又能预防一些疾病的发生。那么秋天吃什么补肺？下面为您介绍。

　　一、山药

　　营养价值上，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效，秋冬进食山药乃是大补。山药营养成份甚为丰富，块茎富含多种人体必需胺基酸、蛋白质及淀粉，另具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、维生素A、B1、B2、C、及钙、磷、铁、碘等矿物质。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药，每天吃250克左右。

　　用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，滋肾益精，强身健体，非常适合体弱多病者和中老年人食用，若再加入红枣煮，则滋补效果更好。

　　推荐食谱：山药枸杞粥

　　材料：200克生山药、30克白米、5克酸枣仁、30克枸杞。

　　做法：

　　1、将生山药洗干净去皮并切成块状，将白米淘洗干净；将酸枣仁洗干净稍微捣裂后用棉布袋装好。

　　2、先下山药以及酸枣仁布袋熬粥，等到粥大概七分熟的时候，加入枸杞，再焖透即可食用。