秋天的气候干燥,这时候喝一些进补的汤是非常不错的,下面小编要为大家介绍的这些汤品不仅味道鲜美,而且非常的滋补啊。赶紧学会为自己和家人煲一碗秋季养生汤吧。
冬瓜生鱼汤
【材料】:
生鱼500克,冬瓜600克,赤小豆60克,蜜枣20克,生姜2片,食盐适量。
【做法】:
1、冬瓜连皮洗净,切成块状,赤小豆提前1小时浸泡,洗净,蜜枣洗净。
2、生鱼清洗干净,烧锅下花生油、姜片,将生鱼煎至金黄色。
3、把适量清水煮沸,放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时,加盐调味即可。
【功效】:
具有消暑清热、利尿通便、解毒排脓之功效;连皮和瓤一起煲汤,利尿效果更佳。适宜汗多尿少、小便黄短、小便不畅、平素热气者饮用。
椰子田鸡汤
【材料】:
田鸡500克,排骨250克,椰子肉150克,生姜2片,食盐适量。
【做法】:
1、田鸡去皮洗净,斩件,飞水。
2、排骨洗净,斩件,飞水:椰子肉洗净,切块。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
【功效】:
具有美容润肤、润肺滋阴、止咳祛痰之功效;特别适宜烟酒过多、睡眠不足者饮用。
雪梨猪肺汤
【材料】:
猪肺500克,雪梨250克,川贝母20克,食盐适量。
【做法】:
1、雪梨洗净,连皮切成块状,去核,川贝母洗净。
2、猪肺洗净,切成块状,飞水。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2、5小时,加盐调味即可。
【功效】:
具有滋润肺燥、清热化痰、生津解渴之功效;特别适宜咳嗽痰稠、咳痰不易、咽干口渴、上呼吸道感染、支气管炎等属肺燥者饮用。
竹蔗茅根红萝卜汤
【材料】:
竹蔗半条(约一斤多)、茅根(干、鲜品皆可)50克、马蹄10颗、红萝卜1条、糖冬瓜75克、水8碗。
【做法】:
1、所有材料洗净(糖冬瓜除外)。
2、竹蔗切成几段,长约7、8厘米;每段在分切成4条。
3、红萝卜去皮切小块;马蹄去皮。
4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,即可饮用(茅根、竹蔗可咀嚼吸汁,其他汤渣可食用)。
【功效】:
清热下火、生津止渴、润肺排毒、滋阴补肝肾。